Jeceler u prahudobro za tebe? Nutricionisti su testirali sadržaj hranjivih tvari u stabljikama i lišću celera i otkrili da mnogi pokazatelji u listovima celera premašuju stabljike. Niacin, vitamin B2 i vitamin C u listovima celera više su nego dvostruko veći od stabljike, mineral magnezij 3,2 puta veći od stabljike, a karoten 8,6 puta veći od stabljike. Osim listova celera, najhranjiviji dio celera je korijen celera koji se najlakše previdi. Kineska medicina vjeruje da je korijen celera čistač bubrega, što može pomoći bubrezima da izbace toksine zbog vlage. Posebno za one koji često jedu meso i piju alkohol, bubrezi su skloni vlazi i vrućini, neki će imati ekcem na struku, a neki će osjetiti bolove pri mokrenju, krvarenje pri mokrenju, pa čak i mokrenje koje je bijelo i mutno poput rižine vode. U ovom trenutku, jedenje više korijena celera može imati umirujući učinak.
Celer može značajno prilagoditi krvni tlak, koji sadrži alkalnu komponentu, koja može smiriti um i ukloniti razdražljivost u ljudskom tijelu. Osim toga, celer djeluje i diuretički, eliminira zadržavanje vode i natrija u tijelu, te diuretičko oticanje. Celer je namirnica bogata vlaknima. Također može ubrzati vrijeme rada fecesa u crijevima i smanjiti kontakt kancerogena sa sluznicom debelog crijeva kako bi se spriječio rak debelog crijeva. Celer ima visok sadržaj željeza, što može nadopuniti gubitak menstrualne krvi kod žena. Konzumacijom možete izbjeći suhu kožu, učiniti oči svijetlim, a kosu crnom. Koje su zdravstvene prednosti redovitog jedenja celera? Ovdje su detalji,
1. Očistite toplinu i detoksifikujte
Kineska medicina vjeruje da je celer u prirodi sladak i gorak i hladan, pa ima funkciju uklanjanja topline i detoksikacije, a očito može ublažiti suha usta uzrokovana suhom klimom i ljutnjom. Ljudi s pretjeranom ljutnjom, grubom kožom, nesanicom i glavoboljom mogu jesti više celera.
2. Diuretik i oteklina
Celer sadrži diuretičke aktivne sastojke, koji mogu eliminirati zadržavanje vode i natrija u tijelu (natrijevi ioni se zadržavaju izvan stanica i uzrokuju edem), diuretik i otekline.
3. Štiti jetru i krvni tlak
U celeru se nalazi fitokemikalija koja se zove apigenin, koja pripada klasi flavonoida. Može poboljšati vaskularnu napetost, proširiti krvne žile, a samim time i određen učinak na snižavanje krvnog tlaka.
4. Snižavanje lipida u krvi
Celer sadrži puno celuloze i minerala. Stručnjaci za nutricionizam također su u istraživanjima otkrili da ljudi koji redovito jedu celer nemaju ne samo povećanje kolesterola, nego i značajno smanjenje lipida u krvi. Celer je bogat sirovim vlaknima, koja mogu potaknuti gastrointestinalni motilitet, pospješiti defekaciju i smanjiti apsorpciju masti i kolesterola.
5. Spriječite karijes i popravite zube
Celer je majstor u uklanjanju plaka. Sirova vlakna u celeru su poput metle, koja ne samo da može ukloniti neke ostatke hrane i kamenac na zubima, već i potaknuti lučenje sline tijekom žvakanja, uravnotežiti kiselinsku vrijednost u ustima i postići prirodni antibakterijski učinak. i učinak protiv karijesa.
