Industrija akvakulture nastavlja rasti, s postupnim prelaskom s malog na uzgoj u tvornicama velike gustoće, što povećava potražnju za održivim izvorima proteina u hrani za ribu i škampe. Kril je jedna od najrasprostranjenijih vrsta na zemlji. Bogat je sa 17,56 posto proteina, nezasićenim masnim kiselinama i 8 vrsta aminokiselina potrebnih ljudskom tijelu, obrok od krila ima važnu ulogu u hrani, medicini i kemikalijama. Studije su to pokazalekril obrokmože se koristiti kao atraktant za hranu. Sadrži omega{0}} masne kiseline u kombinaciji s fosfolipidima i lako probavljivim peptidima. Izvor je održiv, a prirodno je čist i stabilan. Stoga, dodavanje brašna od krila u hranu za ribe i škampe može potaknuti rast i povećati prinose. Pogotovo u hrani s malo ribljeg brašna, fagocitna svojstva kril brašna mogu poboljšati ukus i poboljšati učinak rasta.
Održivost izvora sastojaka za životinje sve je važniji čimbenik za industriju akvakulture, zbog čega korištenje antarktičkog krila pomaže uzgajivačima lososa da smanje svoje oslanjanje na skupe i ograničene zalihe ribljeg brašna. Je li kril dobra hrana za ribe? Evo prednosti krilnog brašna u akvakulturi
* Brašno od krila može se koristiti kao učinkovito sredstvo za privlačenje hrane i promicanje rasta za ribe i škampe.
* Kril je društveni rak nalik škampima koji se prvenstveno koristi u formulacijama hrane u obliku krilnog obroka s visokim sadržajem proteina.
* Brašno od krila je atraktant za hranu i promotor rasta ribe i škampa.
* Brašno od krila održiva je morska alternativa ribljem brašnu i karakterizira ga visok sadržaj omega{0}} fosfolipida.
* U uzgoju škampa, kril može povećati prinos škampa i povećati otpornost na stres bez povećanja troškova proizvodnje.
* U uzgoju ribe, kril ne samo da povećava prinos, već i poboljšava kvalitetu fileta i cjelokupno zdravlje ribe.
Krilo brašno je smeđe-narančasti prah prerađen od antarktičkog krila ulovljenog u Južnom oceanu, koji sadrži oko 60 posto proteina i nutritivno uravnoteženih aminokiselina, te oko 25 posto masti, uključujući veliki broj fosfolipida (oko 40 posto), omega{{ 4}} masne kiseline (EPA i DHA) i esteri astaksantina. Astaksantin ne djeluje samo kao bojilo, već je i snažan antioksidans koji se bori protiv oksidativnog stresa i oštećenja proteina, masti i DNK uklanjajući slobodne radikale. Osim toga, krilovo brašno je bogato hitinom i topivim spojevima iz ljuske, kao što su trimetilamin oksid (TMAO), slobodne aminokiseline i nukleotidi, koji djeluju kao atraktanti hrane. Djelomična zamjena ribljeg brašna s brašnom od krila u hrani može potaknuti hranjenje, čime se potiče rast ribe i škampa.
