Ekstrakt sjemena annatta

Ekstrakt sjemena annattaprirodna je komponenta boje koja se proizvodi kroz sjemenke biljke Bixa orellana i uglavnom se koristi u opskrbnim lancima kao izvor annatto boje, posebno biksina i norbiksina, koji su korisni za postizanje stabilne žute-do-narančaste boje. Industrijski, proizvodnja ovog ekstrakta obavlja se sustavom kontrolirane ekstrakcije i standardizacije tako da je ekstrakt ujednačen u kromatizmu, ujednačenosti između serija i u skladu s međunarodnim standardima hrane i sastojaka. Sve je popularniji među proizvođačima hrane, pića i drugih sastojaka kao prirodan i čist-sastojak za bojenje etiketa koji pruža fleksibilnost u-topljivim u ulju i-vododisperzibilnim sustavima na temelju zahtjeva obrade. Ima funkcionalnu vrijednost intenziteta boje, prilagodljivosti nijansi i kompatibilnosti s raznim matricama, uključujući analogne mliječne proizvode i primjenu u pekarstvu, umake, grickalice i mješavine složenih sastojaka, što ga čini kompatibilnim s -razmjerom i industrijskom preradom. Poduzećima{10}}krajnjim kupcima reklamira se kao dobar izvor sirovina, a ne kao potrošački proizvod s fokusom na tehničke specifikacije, regulatorno prihvaćanje, izvedbu aplikacije i stabilnost opskrbe za podršku proizvođačima kojima su potrebna rješenja prirodnih boja.

Jeste li zainteresirani za naše proizvode? Samoostaviti porukuna ovoj stranici iliKontaktirajte nas izravnokako biste dobili besplatne uzorke i više profesionalne podrške!

Prirodni karotenoidni pigmenti dominiraju funkcionalnim sastavomEkstrakt boje Annatto, s biksinom kao glavnim i komercijalno najvažnijim aktivnim sastojkom, koji je također popraćen vodo{0}}topivim derivatom biksina, norbiksinom. Ti su pigmenti uzrok tipične žute do narančasto-crvene nijanse i pokretači su vrijednosti temeljnih vrijednosti u industriji. Bixin može biti topiv u ulju i posebno je prilagođen formulacijama koje sadrže-mast, dok je norbixin, stvoren kontroliranom preradom, kompatibilniji u vodenim sustavima, što proizvođaču daje veću fleksibilnost u izradi formulacija. Budući da također sadrži ove glavne pigmente, također može imati male udjele povezanih karotenoida, voskova i spojeva-proizvedenih sjemenkama koji utječu na stabilnost boje i karakteristike obrade, iako ne na njegovu temeljnu funkcionalnost. Bixin je najvažnija standardizirana količina kontrole kvalitete, obrasca specifikacije i performansi u primjeni, što ga čini stabilnim izvorom prirodnih pigmenata, a ne sastojkom koji vodi računa o zdravlju.

1. Priprema sirovog sjemena

Čišćenje i probiranje, nakon čega slijedi sušenje sjemena kako bi se uklonile strane tvari, kao i reguliranje sadržaja vlage, osigurat će da uvjeti obrade ostanu dosljedni i da se postigne dosljedan prinos boje kada se proizvedu velike količine annatta.

2. Mehaničko smanjenje veličine

Osušeno sjeme se melje ili nježno drobi kako bi se otkrio -sloj boje visoke gustoće koji se nalazi na vanjskom kraju sjemena, a to povećava učinkovitost kontakta sjemena s medijem za ekstrakciju, bez previše oštećenja strukture sjemena.

3. Ekstrakcija boja

Obrađeno sjeme podvrgnuto je kontroliranoj ekstrakciji s-medijom za ekstrakciju hrane pri kontroliranoj temperaturi miješanja kako bi se omogućilo oslobađanje, uglavnom biksina ili njegovog derivata norbiksina, u tekuće stanje.

4. Odvajanje krutine i tekućine

Krutine korištenog sjemena se zatim ekstrahiraju, nakon čega slijedi uklanjanje istrošenih krutina filtracijom ili centrifugiranjem kako bi se dobila pročišćena otopina koja se dalje prerađuje.

5. Pročišćavanje i koncentracija

Pročišćeni ekstrakt se pročišćava kako bi se uklonile netopive nečistoće i obrađuje koncentriranjem kako bi se dobila željena jačina boje i stabilnost obrade za industrijske korisnike.

6. Standardizacija i formulacija

Koncentrirana boja optimizirana je kontrolom sadržaja, sustava nosača i važnih fizičkih parametara kako bi zadovoljila određene komercijalne specifikacije koje će se koristiti.

7. Dorada i pakiranje

StandardiziraniAnnatto bojazatim se pretvara u tekuće, pastozne ili praškaste boje pomoću tehnologija miješanja ili sušenja, a zatim se pakira u rasutom obliku za distribuciju industrijskim sredstvima i daljnjom proizvodnjom.

Kao proizvođač, cijena mu je kao sastojak boje koji se primjenjuje na gotove proizvode koji ciljaju na opća potrošačka tržišta umjesto na nišu ili medicinski definiranu skupinu. Opći potrošači koji žele koristiti proizvode i pića atraktivnog izgleda, koji sadrže annatto kao glavni sastojak, ciljna su skupina krajnjih proizvoda razvijenih s annatto bojom, koja se sastoji od uobičajenih potrošača u kućanstvu i onih koji kupuju proizvode vođeni čistim etiketama, trendovima -na bazi biljaka ili transparentnosti sastojaka. Ta se roba uglavnom prodaje prosječnim potrošačima različite dobi i životnog stila, posebno u kategoriji mliječnih proizvoda i mliječnih proizvoda, peciva/grickalica, umaka i prerađene hrane, gdje se prirodno obojenje očekuje na dosljednoj osnovi. Budući da je industrijsko rješenje boja, theEkstrakti Annattaomogućuju proizvođačima da ispune zahtjeve da njihovi proizvodi izgledaju prirodno bez fokusiranja na određene zdravstvene probleme ili davanja funkcionalnih tvrdnji, te se stoga dobro uklapa u masovne-tržišne potrošačke proizvode koji imaju široku demografsku publiku.

Popularni tagovi: ekstrakt sjemena annatta, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, cijena, cjenik, kotacija, rasuto, na zalihama, KOSHER, ISO, HACCP