Ekstrakt annata u hrani

AnnattoExtract inFood je prirodno dobiveni aditiv za bojenje hrane dobiven iz sjemenki biljke Bixa orellana, koji prehrambene tvrtke koriste za pružanje kontroliranog raspona žuto-narančaste do narančasto-crvene boje gotovim proizvodima. Kao tehnološko rješenje za boje, koristi se u komercijalnoj mjeri u proizvodnji hrane, gdje formulatorima omogućuje usklađivanje izgleda, poboljšanje vizualne privlačnosti i zadržavanje postojanosti boje među velikim serijama hrane bez upotrebe sintetičkih boja. Jednostavan je za upotrebu u sustavima na bazi ulja,-vode ili spojeva, ovisno o obradi i dizajnu formulacije, te se stoga može koristiti u velikom broju prehrambenih matrica i okruženja za obradu, uključujući grijanje, miješanje i skladištenje. Bio je vrijedan zbog predvidljivog izražavanja boja, sposobnosti da zadovolji moderne zahtjeve čiste etikete i svoje sposobnosti da se lako integrira u postojeće proizvodne linije. Koriste ga proizvođači hrane kako bi pomogli u diferencijaciji proizvoda, pozicioniranju robne marke na temelju sastojaka prirodnog porijekla i globalnim regulatornim očekivanjima i očekivanjima označavanja, kao i da formulacije budu neutralne, stabilne i skalabilne. Sukladno tome, pokazalo se da je to izvediv i općeprihvaćen aditiv boje za hranu koji se uklapa u trenutnu potrebu tržišta za prirodnim dodacima hrani.

Jeste li zainteresirani za naše proizvode? Samoostaviti porukuna ovoj stranici iliKontaktirajte nas izravnokako biste dobili besplatne uzorke i više profesionalne podrške!

Skup jedinstvenih fizikalnih i kemijskih svojstavaEkstrakt boje Annattočini ga tehnički korisnim u formuliranju hrane i dizajnu prehrambenih procesa. Njegovu sposobnost bojanja potiču karotenoidi-tipa karotenoida, koji su uglavnom biksin i norbiksin, i koji mu daju žutu-narančastu do narančasto-crvenu boju, kao i predvidljivu kromatsku reakciju u kontroliranim uvjetima. Ovi spojevi mogu se ponuditi u dozama-topljivim u ulju-ili u-vododisperzibilnim dozama, ovisno o pretvorbi i formulaciji, pružajući fleksibilnost formulatorima da koriste-masne, vodene ili emulzijske sustave. Ekstrakt annatta pokazuje povoljan odgovor kod većine tipičnih postupaka obrade hrane koji uključuju zagrijavanje i miješanje, a izražava boju na temelju čimbenika kao što su pH, izloženost svjetlosti i kisiku, tako da formulatori mogu prilagoditi stabilnost formulacije dizajnom sustava i odabirom pakiranja. Pigment također pokazuje učinkovitu snagu boje s relativno malom stopom uključivanja, što je učinkovito u smislu faktora troškova i homogene disperzije boja u velikim količinama. Njegova čestična priroda, disperzibilnost i interakcije s drugim komponentama dobro su poznati, stoga je nesigurnost u formulaciji svedena na najmanju moguću mjeru, a -razmjer između pilota i industrijske razine je predvidljiv.

1. Čuvajte u hladnom, kontroliranom okruženju

Čuvajte predmet u skladištu koje nema previše topline. Korištenje kontroliranih ambijentalnih uvjeta može se koristiti za održavanje jačine boja i smanjenje degradacije u dugotrajnom-skladištu.

2. Zaštitite od izravnog izlaganja svjetlu

Čak i kada je upakiran u standardnu ​​zaštitnu ambalažu, ne smije se držati na jakom svjetlu. Čuvanje proizvoda u tamnim ili pokrivenim dijelovima pomaže u dosljednosti učinka boje.

3. Održavajte suhe i čiste uvjete skladištenja

Provjerite je li mjesto za skladištenje suho i bez prekomjerne vlage. Kontrola vlage pomaže u izbjegavanju opterećenja pakiranja i omogućuje rukovanje nizvodno bez problema.

4. Čuvajte ambalažu netaknutom do upotrebe

Proizvod se mora čuvati u izvornom pakiranju koje je neometano dok ne bude potrebno u procesu proizvodnje. Time se smanjuje rasipanje izloženosti zraku i okolišnim uvjetima u procesu skladištenja.

5. Ponovno pravilno zatvorite nakon djelomičnog korištenja

U slučaju da se dio materijala iskoristi, ponovno zatvorite ostatak i zatvorite ga što je prije moguće. To pomaže u stabilnosti unutarnjeg proizvoda i smanjuje nedosljednost u korištenju proizvoda.

6. Izbjegavajte unakrsnu-kontaminaciju

ZadržiEkstrakt sjemena annattana drugom mjestu od visoko aromatičnih ili reaktivnih proizvoda. Posebna skladišna područja pomažu u kontroli kvalitete i olakšavaju-upravljanje zalihama u kući.

Za proizvođače, proizvodnja se može koristiti u mnogim oblicima proizvoda korištenjem metodologije formulacije koja pruža maksimalnu izvedbu u pogledu bojenja i stabilnosti. Kada se koristi u suhom obliku, npr. kapsula ili tableta, ekstrakt se može unaprijed pomiješati s pomoćnim tvarima ili praškom nosača kako bi se distribucija održala dosljednom i kako bi se izbjegla segregacija prilikom komprimiranja ili kapsuliranja konačnog proizvoda. Kako bi se povećala protočnost i očuvao pigment u mehanizmima, mogu se koristiti metode granulacije ili mikrokapsulacije. Ekstrakt se može dispergirati u tekućim formacijama, npr. sirupima, emulzijama, koncentratima pića itd., s prikladnim stabilizatorima ili sredstvima za otapanje kako bi se zadržala homogenost i spriječilo stvaranje taloga. Miješanje treba obaviti s obzirom na temperaturu i pH jer ti čimbenici utječu na topljivost i vizualni intenzitet boje. U slučaju složenih ili više{10}}sastojnih mješavina, dodavanje u fazama i temeljito miješanje smjese pomaže u osiguravanju dosljednosti bojanja po šarži i smanjuje interakciju drugih pigmenata ili drugih osjetljivih sastojaka. Takve metode će proizvođačima dati tehničku kontrolu, koja će jamčitiEkstrakti Annattaraditi na pouzdan način u širokom rasponu doza, kao i uporabe proizvoda.

Popularni tagovi: annatto ekstrakt u hrani, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, cijena, cjenik, ponuda, rasuto, na zalihama, KOSHER, ISO, HACCP