Eritritol u prahunastaje fermentacijom glukoze. Uzvodne sirovine uglavnom uključuju glukozu i kukuruzni škrobni šećer i kukuruz koji se koristi za proizvodnju glukoze, kao i pomoćne materijale kao što su amonijeva sol i ekstrakt kvasca. Osim toga, cijena šećera od kukuruznog škroba u Kini je relativno stabilna, a ukupna ponuda je u stanju prevelike ponude. Dakle, cijena sirovina je relativno niska, što će pomoći tvrtkama u industriji da kontroliraju troškove. Nizvodno uglavnom uključuje industriju hrane i pića kao što su pića bez šećera, čokolada, aroma šećera, stolni šećer itd., a može se koristiti i u proizvodnji nekih kozmetičkih i kemijskih proizvoda. Eritritol ima izvrsna svojstva kao što su nula kalorija, nula šećera, visoka tolerancija, dobra fizička svojstva i anti-karijes. Kao prirodni zaslađivač metode biološke fermentacije, često se naširoko koristi za promicanje koncepta"prirodnog" u dizajnu brenda.
Koje su prednosti eritritola?
◆"Nula šećera" i"Nula kalorija" znači nakon ulaska u ljudski organizam ne sudjeluje u metabolizmu šećera, a većina se izlučuje mokraćom, te gotovo ne stvara toplinu i uzrokuje promjene šećera u krvi.
◆ & quot;Visoka tolerancija" označava šećerni alkohol s najvećom tolerancijom na ljudsko tijelo, a njegova upotreba kao aditiva za hranu nije ograničena.
◆ & quot;Dobra fizička svojstva" znači korištenje karakteristika većeg otapanja i apsorpcije topline može dodati hladan okus proizvodu, a otpornost na visoke temperature čini ga stabilnim u prehrambenoj industriji.
◆ & quot;Protiv karijesa" sredstvo koje ne koriste oralne bakterije, on inhibira rast oralnih bakterija, čime štiti zube.
Primjena | Stolni šećer, šećer za začin, pića | Slastičarna i čokoladna hrana | Pečena hrana | Zdravstveni proizvodi |
Preporuka KingSci | 1. Koristeći svoj prirodni, čisti okus koji je blizu nulte kalorije, može se jesti izravno kao stolni šećer ili se može dodati u napitke umjesto saharoze. 2. Koristeći svoje dobre karakteristike koordinacije slatkoće, može se kombinirati sa zaslađivačima velike snage kako bi se učinkovito riješio problem zaslađivača velike snage' loš ukus. Koristeći svoju slatkoću od oko 70% saharoze, može se koristiti kao punilo za prilagođavanje spoja kroz omjer. Slatkoća šećera poboljšava praktičnost korištenja složenog šećera. | 1. Pomiješan je sa zaslađivačima visoke čvrstoće kako bi se simulirao okus saharoze i uvelike smanjile kalorije. 2. Iskoristite njegovu nisku higroskopnost kako biste smanjili glazuru slatkiša i povećali vrijeme skladištenja slatkiša. 3. Koristeći svoje karakteristike višestrukog otapanja i apsorpcije topline, može bombonima dati osvježavajući okus. 4. Iskoristite njegove dobre karakteristike stabilnosti kako biste smanjili tamnjenje ili razgradnju tradicionalne saharoze u procesu obrade slatkiša. | 1. Koristeći svoju nisku energetsku vrijednost, čistu slatkoću i druge karakteristike, na temelju zadržavanja izvornog okusa i okusa, smanjenje kalorijske vrijednosti je zdravije. 2. Iskoristite njegovu nisku higroskopnost kako biste spriječili vlagu i produljili rok trajanja hrane. |
2. Koristeći svoju funkciju protiv karijesa, od njega se mogu napraviti bomboni i žvakaće gume koje su korisne za oralno zdravlje. |
