Jabučni ocat u prahuje sirovina zdravstvenih proizvoda koji su popularni u svijetu za mršavljenje i smanjenje kolesterola. Koristi jabuke kao sirovine i prirodna je sirovina zdrave hrane napravljena nizom procesa kao što su ekstrakcija soka, sterilizacija, fermentacija, uklanjanje nečistoća, uključivanje tekućine i sušenje. Jabučni ocat bogat je hranjivim tvarima i sadrži pektin, vitamine, minerale (fosfor i kalij) i enzime. I njegovi kiseli sastojci imaju baktericidno djelovanje.
Jabučni ocat u prahunapravljen je od jabučnog octa. Njegov nutritivni sadržaj sličan je sadržaju jabučnog octa, ali se razlikuje od potonjeg. U procesu proizvodnje ACV praha prolazi kroz procese uklanjanja nečistoće, uključivanja tekućine i sušenja. Slično principu prepečenog kruha, tijekom procesa uključivanja i grijanja, komponente jabučnog octa promijenit će malo organske kiseline s jakom iritacijom i jaka volatilnost će se ispariti, dok će organske kiseline slabije volatilnosti biti volatilizirane. Hranjive tvari kao što su enzimi i minerali zadržavaju se kako bi se stvorio čvrsti ocat u prahu s bogatom prehranom i manje iritacije. stogaprah jabučnog octaima prednosti prikladnog nošenja i uporabe, a manje iritacije. U Europi, Americi i drugim regijama, ACV prah se često kombinira s organskim kromom i drugim sastojcima kao dijetalna hrana.
Američki FDA odobrila ACV prah kao dodatak prehrani u 1994. Glavni učinci praha jabučnog octa su sljedeći:
1. Pomaže u radu probavnog sustava
Bilo da se radi o zatvoru, suhim crijevima ili slučajnom jedenju previše, probiotici proizvedeni tijekom procesa fermentacije octa mogu proizvesti probiotike koji su korisni za gastrointestinalnu probavu. Stoga pijenje jabučnog octa može poboljšati funkcioniranje probavnog sustava.
2. Poboljšajte imunitet
Antibakterijska svojstva octene kiseline, mliječne kiseline, vitamina C i jabučne kiseline u jabučnom octu mogu uništiti stanične membrane neprepomoćnih bakterija i učinkovito se oduprijeti E. coli. A ako imate infekciju salmonelom, možete dodati organski ocat u čašu vode za ublažavanje želučanih tegoba, ili ako imate upalu grla, grgljanje s octom može pomoći u ubijanju štetnih bakterija u ustima.
3. Uravnotežite šećer u krvi i poboljšajte osjetljivost na inzulin
"Octena kiselina" u jabukama povezana je s ravnotežom šećera u krvi. Studija Američke udruge za dijabetes pokazala je da se nakon pijenja jabukovače osjetljivost tijela na inzulin povećala za 19-34%.
4. Poboljšajte sindrom policističnih jajnika
Žene s sindromom policističnih jajnika obično imaju visoku razinu inzulina u cirkulaciji, što rezultira oslabljenim odgovorom stanica tkiva na luteinizirajući hormon koji kontrolira ovulaciju. Istraživanja su otkrila da pacijenti sa sindromom policističnih jajnika imaju četiri puta veću vjerojatnost za razvoj dijabetesa od prosječne osobe, a pijenje jabučnog octa može učiniti inzulinski ciklus redovitijim.
5. Poboljšajte simptome mamurluka
Dodavanje žlice ACV praha u vodu može pomoći u čišćenju jetre, stabilizaciji šećera u krvi i poboljšanju edema.
