Istraživači sa Sveučilišta Nagoya City u Japanu nedavno su putem pokusa na životinjama otkrili daluteolinsadržana u sjemenkama Bai Su može inhibirati bezalkoholni steatohepatitis i kation stanica jetre uzrokovane njime. Ovaj rezultat istraživanja objavljen je u online izdanju novog britanskog časopisaKarcinogeneza. Ovo otkriće pomoći će u razvoju novih lijekova za sprečavanje bezalkoholnog steatohepatitisa.
Bai Su pripada sorti Perilla u obitelji Lamiaceae. To je godišnja biljka porijeklom iz Kine. Također se distribuira u Japanu, Koreji i sjevernoj Indiji. Prethodna istraživanja pokazala su da su početak i pogoršanje bezalkoholnog steatohepatitisa povezani s oksidacijom stanica jetre koja prati starenje, te da obilni luteolin u sjemenkama Bai Su ima snažan antioksidativni učinak.
Aya Uchigi, docentica na Sveučilištu Nagoya City i drugi vjeruju da bi luteolin trebao pomoći u sprječavanju bezalkoholnog steatohepatitisa i za to proveo eksperimente. Istraživači su koristili genetsku manipulaciju za uzgoj "starijih štakora" koji su skloni raku, hranili ih hranom koja može uzrokovati bezalkoholni steatohepatitis i dodali luteolin u neku od njihovih namirnica. Nakon 3 mjeseca, istraživači su otkrili da u usporedbi s štakorima kontrolne skupine koji nisu uzimali luteolin, štakori koji su uzimali luteolin imali su oko 10% manje masnoće jetrenih stanica, broj hepatocita koji su imali upalu i smanjenu funkciju nakon deformacije. Broj hepatocita je oko 20% do 30%, što ukazuje na to da je razvoj bezalkoholnog steatohepatitisa inhibiran. Osim toga, broj stanica jetre koje mogu postati kancerogene u prvom je samo oko polovice potonjih.
Aya Uchiki je istaknula: "Eksperimenti su pokazali da antioksidativni učinak luteolina može inhibirati upalu stanica jetre. U svakodnevnoj prehrani više unosa bijelog sezamovog ulja i drugih namirnica koje sadrže luteolin pomoći će spriječiti bezalkoholni masni hepatitis i spriječiti njegov razvoj.