Kurkumin žuti prah

Kurkumin žuti prahodnosi se na žuti prehrambeni aditiv za bojilo (nus{0}}proizvod kurkume) koji je standardizirani proizvod ekstrakcije kurkuminoida, rizoma Curcuma longa. Stavlja se kao otopina za bojanje-na bazi biljaka koja ima jarko žuto-narančastu nijansu, jaka svojstva nijansiranja i može se koristiti u čistim-naljepnicama i formulacijama prirodnog položaja. Prah se obično proizvodi u skladu s-sustavima kvalitete za hranu, a dane su specifikacije o razini sadržaja kurkumina, veličini čestica, vlazi i ostacima otapala kako bi se održala dosljednost između serija koje zahtijevaju komercijalni proizvođači. Ovisno o dizajnu formulacije, naširoko ga ugrađuju proizvođači hrane, pića i sastojaka kako bi osigurali stabilnu žutu boju u svojim proizvodima, naime začinima, umacima, mješavinama za pekarstvo, premazima za slastice, funkcionalnim bazama hrane i nekim sustavima pića. Izlaz boje ovisi o njegovom pH, izloženosti svjetlu i temperaturi obrade, pa stoga tehnička podrška i smjernice za formulaciju zauzimaju značajnu ulogu u odlukama o nabavi. Štoviše, sastojak se također općenito razmatra u smislu usklađenosti s propisima, sljedivosti botaničkih sirovina, kao i u smislu usklađenosti s regionalnim standardima prirodnih bojila.

Jeste li zainteresirani za naše proizvode? Samoostaviti porukuna ovoj stranici iliKontaktirajte nas izravnokako biste dobili besplatne uzorke i više profesionalne podrške!

StrukturaCurcumin Yellowodređuje obitelj prirodnih polifenolnih pigmenata (kurkuminoida) koji daju sposobnost žute-boje i funkcionalnost proizvoda u industrijskoj primjeni. Kurkumin je najčešći i tehnički najvažniji, obično čini najveći postotak ukupnih kurkuminoida, te je primarni izvor intenziteta boje i kromatske stabilnosti. Demetoksikurkumin i bisdemetoksikurkumin, koji su manji odgovarajući sastojci, pojavljuju se u manjim, dosljednim omjerima i imaju korisnu funkciju u podešavanju nijanse, raznolikosti nijansi i ujednačenosti između proizvodnih serija. S ovim kurkuminoidnim profilom, ovo je ključni aktivni dio, pa je stoga pouzdan aditiv za boju-izveden iz povrća za upotrebu u situaciji kada su potrebni kontrolirani sastav, konzistencija koja se može bojati i regulatorna kompatibilnost.

1. Odabir sirovina i pret-obrada

Osušeni rizomi Curcume longe dobivaju se nakon procjene ovlaštenih dobavljača, a zatim se čiste, režu i suše u kontroliranim uvjetima kako bi se uklonio sadržaj vlage i osigurala homogena kvaliteta prije ekstrakcije. Ovaj se korak odnosi na dosljednost, sljedivost i mogućnost obrade u velikim serijama.

2. Ekstrakcija kurkuminoida otapalom

Ekstrakcija otapalom provodi se na pripremljenom materijalu od kurkume, što se uglavnom provodi sustavima etanola za hranu-ili etanola-vode. To je najčešće korišteni industrijski proces, budući da je selektivno otapalo kurkuminoida i drugih neekstrakcija neželjenih netopivih biljnih ostataka uz minimalne troškove, stoga je skalabilan, učinkovit i odobren od regulatora-.

3. Odvajanje i koncentriranje kruto-tekuće

Krutine se zatim filtriraju ili centrifugiraju nakon ekstrakcije. Tekući ekstrakt se potom koncentrira pod niskim tlakom kako bi se povećala gustoća kurkuminoida i smanjio volumen otapala kako bi ekstrakt bio dostupan za daljnje pročišćavanje.

4. Pročišćavanje i standardizacija

Ekstrakt se koncentrira, a zatim pročišćava kako bi iza sebe ostavio višak ulja, voskova i ne{0}}bojnih tvari. Proizvođači su modificirali i standardizirali sadržaj kurkuminoida prema specifičnim komercijalnim specifikacijama kako bi se zajamčila ravnomjernost jačine boje i aktivnosti kurkuminoida u radu svake serije.

5. Sušenje i formiranje praha

Dobiveni ekstrakt je pročišćena mješavina kurkumina, a zatim se sušenjem raspršivanjem ili vakuumskim sušenjem pretvara u-tekući prah. Noseći materijali mogu se koristiti na temelju ciljnih potreba primjene koje se prilagođavaju protočnosti i rukovanju tijekom nizvodne proizvodnje.

6. Mljevenje, miješanje i kontrola kvalitete

Osušena tvar se zatim melje do željene veličine čestica i miješa kako bi se dobila homogena tvar. Pakiranje u rasutom stanju obavlja se pod završnim provjerama kvalitete kako bi se to osiguraloBoja ekstrakta kurkumeu skladu s dogovorenim-specifikacijama koje se odnose na vrijednost boje, razinu vlage, zaostala otapala i mikrobiološka ograničenja.

Kao proizvođač,Kurkumin u prahukoristi se u gotovim proizvodima koji služe širokoj, općoj populaciji potrošača, ali ne i onim nišnim ili medicinski definiranim. Obično se koristi za podudaranje s dnevnom hranom i pićem, začinima za hranu, slatkišima i drugim vizualno raznolikim potrošačkim proizvodima koji su privlačni pojedincima koji proizvode prirodne-prerađevine-na bazi biljaka kao standardnu ​​potrošnu robu ili način života. Krajnji potrošači općenito su oni koji cijene prepoznatljive botaničke sastojke, čiste-formule etikete i atraktivne proizvode bez da je sastojak unaprijed određen za posebnu kontrolu prehrane. Posljedično, prikladan je za masovnu-tržišnu upotrebu u širokom rasponu primjena u smislu starosti i situacije potrošnje, kao funkcionalni dodatak boji koji poboljšava izgled proizvoda, a da nije u suprotnosti s općeprihvaćenim standardima ponašanja potrošača.

Popularni tagovi: kurkumin žuti prah, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, cijena, cjenik, ponuda, rasuto, na zalihama, KOSHER, ISO, HACCP