Lutein je karotenoid koji se prirodno pojavljuje, koji je prepoznat zahvaljujući svojoj antioksidacijskoj sposobnosti, kao i značajan doprinos održavanju zdravlja s obzirom na oči i opće zdravlje . Proizvođači u hranjivoj, funkcionalnoj hrani i sektorima koji su utemeljeni na tome da se proizvodi, koji se mogu shvatiti, oni koji se mogu baviti, tako da su proizvodi, tako da su namirnice, da bi se namilili u to tako da proizvodi, tako da se namirnica može, a to može učiniti da se proizvodi proizvodi, toliko u luta Proizvodi .
Koja hrana sadrži lutein?
Lisnato zeleno povrće: gornji prirodni izvori
Prirodni izvori luteina su bogati i najpouzdaniji u obliku lisnatog zelenila . špinah i kelj su vrlo visoki izvori s 10 do 40 mg luteina na 100 grama, ovisno o uvjetima uzgoja i svježine . koji su upotrijebili u kompletima i funkcionalnim prehrambenim proizvodima. Vitamini . lutein je također značajan u ostalim lisnatim zelenim povrćem poput zelenila kolača, švicarskog chard -a i zelenila repa, a mogu biti vrijedan dodatak u razvoju zelenih praha, sokova i dodataka usmjerenih na zdravlje očiju i antioksidansa.
Marigold Flowers: Primarni komercijalni izvor industrije
Marigold cvijet (tagetes erecta) jedan je od najznačajnijih izvora luteina u industriji komercijalne ekstrakcije . Ova biljka ima prirodno visoke razine luteinskog estera, koji se mogu izvući i koncentrirati lako da bi se koristili u prehrambenim dodacima, obogaćene namirnicama, a ITS njegovi su pića {{1} {}. Obornost i jednostavnost širenja, pa je to temelj većine komercijalnih količina luteinskog proizvoda na tržištu danas .
Ostalo povrće: Umjereni doprinosi luteina
Ostali povrće su izvori umjerenih razina luteina, osim lisnatog zelenila i marigold cvjetova . Brussels klice, brokolije i graška uglavnom sadrže između 1 i 4 mg u 100- gram gram ., čija je razina u kukuruzu, više u žutoj. Grams i koristit će se kao punilo u luteinu u prerađenoj hrani i dodacima ., ovo povrće nudi fleksibilnost formulacije i potencijal da pomogne u formuliranju cjelovitih prehrambenih profila višestrukih sastojaka.
Voće: potporna uloga u unosu luteina
Iako u većini slučajeva, voće često imaju nisku razinu luteina u usporedbi s povrćem, postoje vrste voća koji su zdravi . kivi, grožđe i naranče doprinose malim količinama od manje od 1 mg na 100 grama . avokado podiže kamate i status koji se pojavljuje na ugrozu, a to je potaknuto na temelju masti, koji je potaknuo kamate, koji je potaknuo na imovinu, koji je u apsorpciji, koji je potaknut statusom masti Co-ininged . Dodavanje takvih plodova u formule može poboljšati prihvaćanje potrošača i bioraspoloživost luteina .
Izvori na bazi životinja: bioraspoloživi lutein
Primarni izvor životinjskog luteina je žumanjka, obično se kreće od 0 . 25 do 0 . 5 mg po žumanjku . žumanjkama korisni su sastojci u formulaciji funkcionalne hrane koji ciljaju oči i kognitivne funkcionalnosti, jer je lipidna priroda jajeta u jajetu jajeta jajeta jajaca jarskog postajanja, jer lipidna priroda jajeta jajeta jajeta jajaca, lipida u beoksu. Ali općenito, životinjski izvori luteina vrlo su nejasni u liniji proizvoda na bazi povrća ili veganskog proizvoda.
Sažetak
The marigold flower (Tagetes erecta) is the most effective and abundant source of lutein because it has the largest amount of lutein esters, and its scale-up makes it possible to meet commercial extraction of lutein. Besides the marigold, other leafy green vegetables like spinach and kale, which are natural sources, are also significant in the dietary intake. Additional sources found in other vegetables pa čak i voće, a žumanjci pružaju umjerene dodatne količine, pomažući u apsorpciji i raznolikosti formulacije proizvoda ., proizvođači trebaju znati ove ključne izvore, posebno jedan (marigold) koji je definiran kao komercijalni standard, kako bi se učinili efektivni i čisti proizvodi koji su bili u skladu s potrošačima u kamatama u različitim područjima.
Mislite li da postoje i drugi izvori luteina? Jeste li spremni kupiti lutein? Nabavite besplatne uzorke luteina i više podrške putem ove web stranice ili izravno nadonna@kingsci.com
FAQ
P1: Koji je najbolji prehrambeni izvor luteina za ekstrakciju dodataka?
Najpopularniji izvor luteina estera je cvjetni marigold, jer sadrži velike količine ovog spoja i lako se može izvući .
P2: Da li kuhanje utječe na sadržaj luteina u povrću?
Lutein je bioraspoloživ kuhanjem, koje razgrađuje zidove biljnih stanica; Međutim, mali dio luteina mogao bi se izgubiti kad se odbaci voda .
P3: Kako prehrambena masnoća utječe na apsorpciju luteina?
Lutein je topiv u masti; Može se uzeti zajedno s mastima u avokadu ili uljima kako bi se poboljšala apsorpcija u crijevu .
P4: Jesu li dodaci luteina prikladni za veganske linije proizvoda?
Lutein, izveden iz marigold cvjetova, veganski je i vegetarijanski, da .
P5: Može li se lutein dobiti održivo za proizvodnju velikih razmjera?
Naravno, rastući marigodi mogu donijeti skalabilnu proizvodnju luteina, a na mjestu su održive poljoprivredne prakse .
Reference
1. ma, l ., & lin, x . m . (2010) . učinci luteina i zeaksantina na aspekte zdravlja očiju ., 90 (4), 90 (1), časopis za hranu i poljoprivredu, 90 (1), 90 (1), 90 (1), 90 (1), 90 (1), 90 (1).
2. Johnson, E . J . (2014) . uloga luteina i zeaksantina u vizualnoj i kognitivnoj funkciji tijekom cijelog životnog vijeka . prehrambenih recenzija, 72 (9), 605
3. hammond, b . r ., et al . (2019) . lutein i zeaksantin prehrambeni unos i njihov utjecaj na makularni pigment i preispitivanje {{6} 431 - 437.
4. ma, l ., et al . (2021) . lutein i zeaksantinski unos i njihova povezanost s kognitivnom funkcijom: sustavni pregled ., 13 (6), {{8),