Što jekvercetin?
Učinci kvercetina na zdravlje imunološkog sustava postali su predmetom znanstvenih istraživanja i posvećuju veliku pažnju posljednjih godina. Posebno treba istaknuti njegovu ulogu u jačanju otpornosti organizma na dišne putove i jačanju antivirusnog djelovanja cinka.
Kvercetin je flavonoid, klasa biljnih pigmenata koji pomažu u stvaranju boje mnogih voća i cvijeća. Sadrži flavonoide, jedan od razloga zašto mnoge namirnice, bilje i začini imaju zdravstvene prednosti. Na primjer, smatra se da su dobrobiti bobičastog voća, tamne čokolade i većine biljnih ekstrakata (kao što su ginko biloba, sjemenke grožđa, kora bora, mliječni čičak itd.) izravno povezane s flavonoidima koje sadrže.
Bkoristi za ljudski organizam
1. Smanjuje upalu
Flavonoidi (aka bioflavonoidi ili bioflavonoidi), uključujući kvercetin, važni su protuupalni lijekovi jer djeluju kao antioksidansi, što znači da se bore protiv "oksidacije" koja se javlja s prirodnim procesom starenja.
Kvercetin može pomoći u zaustavljanju štetnih čestica u tijelu koje se nazivaju slobodni radikali i koji negativno utječu na rad stanica, uključujući oštećivanje staničnih membrana, mijenjanje načina na koji DNK funkcionira, povećavaju stanične mutacije i uzrokuju odumiranje zdravih stanica. Također smanjuje ekspresiju upalnih gena kao što su interleukini.
Istraživanja sada pokazuju da su upale u korijenu većine bolesti, uključujući bolesti srca, rak, kognitivni pad, neke mentalne bolesti i autoimune bolesti.
2. Bori se protiv alergija
Je li kvercetin antihistaminik? Neki vjeruju da je prirodni antihistaminik i protuupalni lijek koji ga može učiniti učinkovitim u smanjenju učinaka sezonskih alergija i alergija na hranu, kao i astme i kožnih reakcija.
Međutim, do danas je većina studija provedena na životinjama, a ne na ljudima.
Histamini su kemikalije koje se oslobađaju kada imunološki sustav otkrije alergiju ili osjetljivost, a odgovorni su za neugodne simptome s kojima se tijelo suočava kada se pojave alergijske reakcije.
Kvercetin može pomoći stabilizirati otpuštanje histamina iz određenih imunoloških stanica, što može smanjiti simptome kao što su kašalj, suzenje nosa, curenje nosa, koprivnjača, natečene usne ili jezik i probavne smetnje.
Dugo se koristio za stvaranje drevnih kineskih biljnih formula za sprječavanje alergija na određenu hranu, poput kikirikija. Studije provedene na miševima sugeriraju da bi mogao biti ekvivalentan nekim lijekovima na recept u borbi protiv alergija, a svi gotovo bez nuspojava.
3. Podržava zdravlje srca
Prema nekoliko studija, čini se da je kvercetin koristan za osobe s bolestima srca i krvnih žila zbog svoje sposobnosti smanjenja upale i oksidativnog stresa.
Na primjer, jedenje velikih količina tamnog voća i povrća koje sadrži flavonoide povezano je s nižim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, pa čak i smrti, među starijim osobama, što smanjuje rizik od vaskularnih bolesti.
Također je povezan s nižim rizikom od dijabetesa tipa 2 i pretilosti, koji dijele mnoge iste čimbenike rizika kao i bolesti srca.
Studije na životinjama i određenim populacijama sugeriraju da različite vrste flavonoida (kao što su kvercetin, resveratrol i katehin) mogu pomoći u smanjenju rizika od ateroskleroze, koja je uzrokovana nakupljanjem plaka u arterijama što dovodi do opasne situacije. Prekid protoka krvi u arterijama jedan je od glavnih čimbenika rizika za razvoj srčanog ili moždanog udara, zbog čega je srčani zastoj manje vjerojatan kod ljudi koji jedu hranjivo bogatu prehranu.
Čini se da antioksidansi također štite tijelo od povišenog LDL "lošeg" kolesterola i mogu pomoći u regulaciji razine krvnog tlaka. Određene studije su pokazale da kvercetin štiti od oštećenja čestica LDL kolesterola, a čini se da ljudi koji jedu hranu koja je bogata flavonoidima općenito imaju zdravije, niže razine kolesterola i niže stope visokog krvnog tlaka i visokog krvnog tlaka.
Zapravo, ako ste ikada čuli da je crno vino dobro za srce, to je zato što je prirodni izvor kvercetina. Jedan je od glavnih aktivnih sastojaka ekstrakta crnog vina i povezuje se sa zdravijim radom srca.
4. Pomaže u ublažavanju boli
Uzimanje dodataka kvercetina može pomoći u smanjenju boli povezane s autoimunim bolestima, poput artritisa, i infekcijama, uključujući infekcije prostate i dišnog sustava.
To je zato što su studije pokazale da kvercetin smanjuje upalnu bol. Na primjer, neki dokazi iz nekoliko malih studija sugeriraju da ljudi s bolovima u mjehuru (hitna potreba za mokrenjem, oticanje i peckanje) zbog infekcije imaju manje simptoma kada uzimaju dodatke kvercetinu.
Flavonoidi su također povezani sa smanjenim simptomima prostatitisa (prostatitisa) i reumatoidnog artritisa (RA). Postoje dokazi da pacijenti s reumatoidnim artritisom pate kada prijeđu s "tipične zapadnjačke prehrane" na hranu bogatu antioksidansima kao što su nekuhane bobice, voće, povrće, orašasti plodovi, korijenje, sjemenke i klice, a simptomi recidiva će biti ublaženi.
5. Pomaže u zaštiti zdravlja kože
Istraživanja su pokazala da kvercetin blokira "mastocite", ključne imunološke stanice koje pokreću alergijske reakcije, upalne bolesti i autoimune bolesti, te štiti kožu od stanja kao što su dermatitis i fotoosjetljivost.
Flavonoidi, kao što je kvercetin, blokiraju oslobađanje mnogih proupalnih citokina, kao što su IL-8 i TNF, koji mogu pomoći u zaustavljanju simptoma povezanih s upalom kože, čak i za one koji ne dobiju olakšanje drugim konvencionalnim tretmanima ili ljudi na recepte.
Studije su otkrile da, kada se uzima u obliku oralnog dodatka, spoj ima antioksidativna i protuupalna svojstva koja pomažu u borbi protiv alergija i upalnih bolesti, kao i nekih recepata. Na primjer, neki ljudi uzimaju kvercetin za ekcem jer potiskuje lučenje histamina i proupalnih markera.
