Jedan od najjačih antioksidansa pronađenih u prirodi, beta-karoten je karotenoid narančaste boje i jedan od najstabilnijih pigmenata topivih u mastima. Tijelo može transformirati beta-karoten u vitamin A, koji zatim može funkcionirati kao vitamin A. Prije nego što se pretvori u vitamin A kada tijelo to zahtijeva, beta-karoten se apsorbira i pohranjuje u jetri i masnim stanicama.Beta karotensuplementacija vitaminom A je pouzdana, sigurna i netoksična.
Prednosti beta-karotena:
1. Pospješite stvaranje fotopigmenta u oku i spriječite noćno sljepilo i gubitak vida.
2. Održavajte tkiva i površine organa zdravima i spriječite suhu i grubu kožu.
3. Ojačati imunološki sustav i povećati otpornost.
4. Poboljšati lezije mukoznog tkiva u tijelu i oduprijeti se respiratornim infekcijama.
5. Pospješuju rast i razvoj kostiju i održavaju zdravlje zuba.
6. Održavajte reproduktivnu funkciju.
7. Anti-ultraljubičasto zračenje.
8. Spriječite kataraktu, dijabetes i kardiovaskularne bolesti.
9. Protiv starenja, uklanja bore i staračke pjege.
10. Spriječite rak i smanjite učestalost raka usne šupljine, raka dojke, raka vrata maternice, raka pluća itd.
Nedostatak:Noćna sljepoća, suho oko, nesanica, prerano starenje, povećana učestalost raka, katarakta, bolesti kardiovaskularnog, reproduktivnog sustava, mokraćnog sustava i dišnog sustava.
Dnevni unos:15 ~ 50 mg.
Prekomjerni unos:hiper- ili karotenemija s izraženom žutom kožom. za razliku od žutice, ne uzrokuje žutilo konjunktive oka. Sve dok se dva do šest tjedana suzdržavate od jedenja hrane bogate beta karotenom, nestat će sam od sebe.
Faktori promicanja:žuč, mast.
Inhibirajući čimbenici:vitamin A.
Izvori hrane:crveno, žuto, tamnozeleno povrće i voće. Kao što su mrkva, bundeva, brokula, špinat, slatki krumpir, papaja, mango, dinja, itd.
Nuspojave beta-karotena
1. Žutilo kože. Mrkva sadrži mnogo karotena, narančasto-žutog nutrijenta.
2. Utječu na normalnu ovulaciju. Kada žene unose previše karotena iz mrkve, on inhibira prirodnu funkciju ovulacije jajnika. To zauzvrat utječe na sposobnost jajnika da proizvodi lutein, što pak utječe na sposobnost žena da normalno ovuliraju.
