luteinekstrahira se iz cvjetova nevena, koji je prirodni karotenoid i esencijalni pigment koji postoji u makularnom području mrežnice ljudskog oka. Međutim, stabilnost luteina je čimbenik koji utječe na kvalitetu proizvoda. Na njega uglavnom utječu čimbenici kao što su kisik, svjetlost, toplina, ioni metala i pH. Na primjer, proces toplinske obrade može uzrokovati reakciju izomerizacije luteina za proizvodnju 9-cis formule i 13-cis-luteina. Stoga pri skladištenju čiste kristale luteina ili luteinski prah treba usisati, zaštititi od svjetlosti i čuvati na niskim temperaturama.
Test stabilnosti luteina bilježi KS R&D. Nakon što je ispitivanje osposobljeno i pohranjeno, uzorci za ispitivanje stabilnosti uzimaju se prema standardnoj proceduri uzorkovanja uzoraka, a rezultati se registriraju i pohranjuju nakon ispitivanja i analize, koja se koristi kao procjena podataka o stabilnosti u skladu s.
Procjena podataka o stabilnosti i zaključci
Rok valjanosti i uvjeti skladištenja proizvoda ocjenjuju se na temelju izgleda, sadržaja i gubitka sušenja proizvoda. Podaci testa dati su u obliku tablica i dijagrama, kako bi se učinkovito procijenila stabilnost luteina.
Podaci o stabilnosti luteinskog praha ekstrakta cvijeta nevena kako slijedi:
Podaci uzorka 1
0 mjesec | 3 mjeseca | 6 mjeseci | 9 mjeseci | 12 mjeseci | 18 mjeseci | 24 mjeseca | |
Datum testiranja | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Izgled | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah |
Analiza | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Stopa degradacije | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Gubitak pri sušenju | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Zaključak | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno |
Podaci uzorka 2
0 mjesec | 3 mjeseca | 6 mjeseci | 9 mjeseci | 12 mjeseci | 18 mjeseci | 24 mjeseca | |
Datum testiranja | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Izgled | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah |
Analiza | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Stopa degradacije | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Gubitak pri sušenju | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Zaključak | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno |
Podaci uzorka 3
0 mjesec | 3 mjeseca | 6 mjeseci | 9 mjeseci | 12 mjeseci | 18 mjeseci | 24 mjeseca | |
Datum testiranja | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Izgled | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah | naranča žuti prah |
Analiza | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Stopa degradacije | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Gubitak pri sušenju | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Zaključak | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno | Sukladno |
Zaključak:Tri serije luteina dokazane su dugotrajnim pokusima (koji se mogu dobiti iz gornjih eksperimentalnih podataka). Nakon 24 mjeseca promatranja i testiranja, izgled praha luteina ekstrakta cvijeta nevena nije se promijenio, a maksimalna stopa razgradnje sadržaja je 1,92%. Postoji mala šansa za gubitak pri sušenju. Potvrđeno je da je proizvod imao dobru stabilnost tijekom 24 mjeseca pod gore navedenim uvjetima skladištenja.
KS je profesionalni i iskusan proizvođač ekstrakta nevena već 15 godina, koji drži ISO, HACCP, KOSHER, zbog R&D odjela i skladišta u SAD-u. Kao proizvođač, nadamo se da će vam ovaj članak o stabilnosti luteina u prahu biti od pomoći.Ovdje je i našpopis inventaraluteina u prahu u američkim skladištima, slobodno provjerite!
