Prirodni karotenoidi,luteiniesteri luteina, dobro su poznati na temelju njihove kritične uloge u promicanju vizualnog i zdravlja kože. Budući da su pigmenti topivi u masti koji su dostupni u nekoliko voća i povrća, kao i marigold cvjetovi, dva su oblika široko ugrađena u prehrambene dodatke i funkcionalnu hranu. Njihove fiziološke prednosti, kao i njihova zaštitna priroda protiv oksidacijskog stresa, zajedno s očnom podrškom, bile su žarište pojačanog znanstvenog interesa u posljednjih nekoliko godina. Nutraceutska i wellness industrija imaju značajnu razinu proizvođača i formulatora koji su zainteresirani za zdravstvene prednosti sastojaka luteina i luteina estera. Uvažavanje razlika u funkcionalnim zdravstvenim prednostima luteina i luteinskih estera može se koristiti kao dio poboljšanog razvoja proizvoda i pozicioniranja sastojaka.
Što su lutein i lutein esteri?
Lutein je jedan od ne-provitamina arotenoida koji je koncentriran u makuli ljudskog oka. Lutein vezan masnom kiselinom, poznat kao lutein esteri, obično se dobiva marigold laticama. Kada se gutaju, lutein esteri podvrgavaju se hidrolizi gastrointestinalnim enzimima kako bi se dobila slobodni lutein koji se zatim zauzima. To čini lutein esteri stabilnu i bioraspoloživu tvar, posebno ako se koriste u formulacijama koje uključuju mekele i mehanizme isporuke na bazi ulja. Esterificirani oblik, obično, pronalazi više korisnosti u industrijskoj razini jer ima dug rok trajanja, stabilniji je tijekom postupaka obrade i sadrži aktivnije tvari.
Zdravstvene prednosti luteina i luteina estera
1. podržava vizualnu funkciju i makularno zdravlje
Velika količina luteina nalazi se u makularnom pigmentu u očima ljudskih bića, a ona igra ključnu ulogu u provjeri visokoenergetske plave svjetlosti i osiguravanju jasnoće vida. Svakodnevna konzumacija luteina i luteinskih estera povezana je s poboljšanom osjetljivošću na kontrast i manjom količinom vizualnog umora. Spojevi bi se izgradili u mrežnici i leći, promičući dugotrajno zdravlje očiju smanjenjem oksidativnog stresa kao rezultat izlaganja svjetlosti i drugih okolišnih čimbenika.
2 promiče zaštitu kože i hidrataciju
Novi klinički dokazi pokazali su da lutein, zajedno sa svojim esterima, pomaže u održavanju kože hidrirane i elastične. Njihova svojstva za ubojstvo slobodnih radikala formirana pod utjecajem ultraljubičastog (UV) sjaja čine dobro u sprječavanju oštećenja kože usne šupljine, što ih čini zgodnim u oralnoj ljepoti i hitnismetičkoj kozmetičkoj otopini. Zbog sve veće potražnje potrošača za ljepotom od rješenja, lutein esteri su koristan i znanstveno podržan način pružanja takvih sastojaka u prehrambenim proizvodima, kao i proizvoda koji se odnose na njegu kože.
3. djeluje kao moćan antioksidans
Esteri luteina i luteina imaju snažna antioksidacijska svojstva koja sprečavaju oksidativno uništavanje u različitim tkivima. To se ne događa samo na razini oka ili kože, već se to proteže i na široku zaštitu ćelije. Oni su važni u formulaciji koja ima za cilj održavanje metaboličke ravnoteže i ukupnog blagostanja zbog njihove sposobnosti da ekstrahiraju reaktivne vrste kisika (ROS).
4. Podržava kognitivno zdravlje i brzinu obrade
Iako je lutein najpoznatiji da je koristan za oči i kožu, postojale su i studije koje su pokazale da bi on trebao biti koristan i mozgu. Lutein je karotenoid među Campestbarn-om koji služi za prelazak krvno-moždane barijere i kreće u neuronsko tkivo. Rane indikacije su da može pomoći u održavanju uma dobrog obavljanja svih funkcija, posebno u održavanju pamćenja, mentalne oštrine i brzine rada u različitim dobnim skupinama.
5. bolja stabilnost i bioraspoloživost s esterskim oblikom
Esteri luteina odlikovali su prednosti obrade i skladištenja. Esterski oblik luteina otporniji je na oksidativni i toplinski, a raspad svjetlosti u usporedbi s slobodnim luteinom, tako da je idealan za korištenje tamo gdje je potreban dugi rok trajanja, poput utvrđenih pića, ulja i utvrđenih dodataka u kapsulama. Digestivni enzimi nakon toga povećavaju gutane luteinske estere kako bi na učinkovit način oslobodili lutein s usporedivom ili čak boljom bioraspoloživošću u normalnoj prehrani.
6. Idealno za funkcionalne aplikacije za hranu i dopunu
Popularnost formulacija lutein estera raste u sektoru dodataka, pića i funkcionalnog prehrambenih proizvoda jer na svjetskim tržištima za biljnim i prirodnim sastojcima sve veća potražnja. Njihova kompatibilnost sa sustavima na bazi nafte i softgels znači da su omiljeno rješenje u proizvodnji aktivnih visokog doza u malim količinama ili u obliku stabilnih oblika. Također, lutein esteri primjenjivi su u kombinacijama zdravlja očiju, multi-karotenoidnim smjesama i oralnim kozmetičkim otopinama bez utjecaja na okus ili topljivost.
Zaključak
Lutein i lutein esteri imaju prilagodljivi raspon zdravstvenih koristi izvan konvencionalne kondicije očiju. Oni su korisni funkcionalni sastojci u suvremenoj prehrambenoj i funkcionalnoj prehrambenoj industriji zbog svoje antioksidacijske aktivnosti, podržavajući zdravlje kože i kognitivno blagostanje, te zato što su prilagođeni procesu. Lutein esteri će napraviti razliku od proizvođača koji teže proizvode inovativne i diferencirane proizvode u wellness proizvodima zbog interesa potrošača u prirodnim i znanstveno podržanim sastojcima na tržištu.
Zanimaju li vas naši proizvodi? SamoOstavite porukuNa ovoj stranici iliKontaktirajte nas izravnoDa biste dobili besplatne uzorke i više profesionalne podrške!
FAQ
P1: Koja je razlika između luteina i luteina estera?
Slobodni oblik je lutein, a lutein esteri su oblik luteina vezanog za masnu kiselinu koji se koristi u bolje stabiliziranim dodacima. Esteri luteina oslobađaju se u tijelo kako bi postali slobodni lutein.
P2: Je li lutein ester bioraspoloživiji od besplatnog luteina?
Enzimski pretvoreni lutein esteri imaju visoku brzinu apsorpcije, a bioraspoloživost se često uspoređuje ili čak superiorna u usporedbi s luteinom u slučaju zajedničkog upečata s prehrambenim mastima.
P3: Mogu li se lutein esteri koristiti u pićima?
Da, lutein esteri mogu se pretvoriti u upotrebu funkcionalnih pića, posebno onih koji se usredotočuju na poboljšanje zdravlja očiju ili vlagu kože, s pravilnom emulgiranjem ili sustavima na bazi nafte.
P4: Jesu li lutein i lutein esteri prikladni za veganske proizvode?
Lutein esteri, pod pretpostavkom da su izvađeni na temelju marigolskog cvijeća i proizvedeni bez životinjskih spojeva koji se bave životinjom, mogu u skladu s veganskim i vegetarijanskim standardima formulacije.
P5: Koja je preporučena doza za luteinske estere u dodacima?
Konvencionalni pripravci uključuju 10 do 20 mg ekvivalenta luteina ili estera dnevno, ovisno o željenom zdravstvenom zahtjevu i različitim lokalnim smjernicama.
Reference
1. Johnson, EJ (2014). Uloga luteina i zeaksantina u vizualnoj i kognitivnoj funkciji tijekom cijelog životnog vijeka. Pregled prehrane, 72 (9), 605–612.
2. Landrum, JT, & Bone, RA (2019). Lutein, zeaksantin i makularni pigment. Arhiv biokemije i biofizike, 633, 34–40.
3. Palumbo, A. i sur. (2021). Karotenoidi i zdravlje kože: pregled. Antioksidanti, 10 (5), 742.
4. Chung, Hy i sur. (2020.). Uloga luteina u kognitivnoj funkciji: sustavni pregled. Časopis za prehranu i posrednički metabolizam, 20, 100130.
5. EFSA ploča o dijetalnim proizvodima, prehrani i alergijama (2018). Znanstveno mišljenje o sigurnosti luteinskih estera kao dodatka hrane. EFSA časopis, 16 (6), E05378.
