Nedavno je novo istraživanje koje je provelo Drugo sveučilište u Napulju pokazalo da ekstrakt polifenola jabuke može povećati izlučivanje kolesterola kod zdravih ljudi za 35%. Studija je objavljena u PharmaNutrition. U istraživanju su korištene talijanske jabuke Annurca Nova vrsta nutraceutika formulirana s ekstraktom fenola (istraživači ga zovu AMD).
Istraživači su in vitro istraživače otkrili daekstrakt jabukesmanjila topljivost kolesterola u micelama za 86%. U sljedećoj randomiziranoj, dvostruko slijepoj, placebo kontroliranoj unakrsnoj studiji, 50 zdravih muškaraca i žena jelo je na visokoj razini kolesterola 10 dana zaredom. Neke dijete sadrže ekstrakt jabuke, dok druge ne. Zatim slijedi 7-dnevni &; čisti" razdoblje koje možete prenijeti u drugu grupu.
Prema rezultatima studije, u usporedbi s placebom, ekstrakt jabuke može povećati izlučivanje kolesterola u fekalijama za oko 35. Prilikom procjene potencijalnih bioaktivnih komponenti ekstrakta jabuke, istraživači su otkrili da su podaci NMR -a pokazali da dimerni proantocijanidini stupaju u interakciju s kiselim micelama za proizvodnju kolesterola preko fosfatidilkolina (PC). To ukazuje na to da se kolesterol može taložiti.
Klinički podaci pokazuju da kada zdravi subjekti usvoje dijetu s visokim kolesterolom, AMD može povećati izlučivanje kolesterola u fekalijama. Trenutna istraživanja pokazuju da se AMD koristi kao učinkovit lijek za smanjenje apsorpcije kolesterola u zdravih osoba. Trenutno proizvodi za snižavanje kolesterola na tržištu obično sadrže sterole i stantanol u svojim receptima. U mnogim kliničkim ispitivanjima provedenim u kontroliranom okruženju, uzimanje 1,5 do 3 grama fitosterola/stannola dobivenog iz hrane dnevno može smanjiti razinu ukupnog kolesterola za 8 do 17 stupnjeva i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. U zdravstvenoj izjavi koju je odobrila američka FDA navodi se da kao dio prehrane siromašne zasićenim mastima i kolesterolom, konzumacija 1,3 grama biljnih sterola dnevno može smanjiti rizik od srčanih bolesti. (Za biljni stannan dnevna se doza može povećati na 3,4 grama) Ovo novo istraživanje razvilo je alternativu, inkapsulirajući mikrokapsulirani ekstrakt jabuke u maltodekstrinu.
Studije su pokazale da ekstrakt polifenola jabuke može smanjiti topljivost i apsorpciju kolesterola u crijevima te se može koristiti kao prirodno rješenje za kontrolu kolesterola i potporu kardiovaskularnom zdravlju. Istraživači su istaknuli da polarna mikrokapsulirana formula omogućuje AMD -u postizanje micelarnih ciljeva kroz bolji dimer nosača proantocijanidin. Osim toga, ovaj se proizvod može smatrati snažnim alatom za smanjenje topljivosti duodenalnog kolesterola i smanjenje bioraspoloživosti crijevnog trakta. Ovo je prvo izvješće o učinku ekstrakta polifenola jabuke na apsorpciju crijevnog kolesterola, što otvara novi smjer primjene ekstrakta polifenola jabuke.
