Mnogo se govori da su borovnice borovnice, ali to je pogrešno. Borovnica je biljka iz obitelji rododendrona čiji je plod bobičasto voće. Budući da je sličan borovnici, često se pogrešno smatra borovnicom, ali razlike između njih su vrlo velike.
1. Razlika u zemlji porijekla
Borovnica se uglavnom odnosi na bobičasto voće koje se nalazi u sjevernoj Europi, poput Finske i Švedske; borovnica je bobičasto voće koje se široko uzgaja u SAD -u, Australiji, Novom Zelandu i Čileu.
2. Razlika u boji voća
Borovnica je više narančasta i otporna na hladnoću, plod je jarko crven. Boja mesa je svijetlo crvena ili ljubičasta; dok je plod borovnice plav, otuda i naziv, boja mesa je bijela i zelena.
3. Razlika u namjenama
Što se tiče uporabe, borovnica se općenito koristi kao sirovina za prodaju zdrave hrane, pa se borovnica može smatrati zdravstvenim proizvodom. Našeekstrakt borovnice u prahuprodaje se u cijelom svijetu, popularan je u Europi i Americi. Zbog relativno niskog učinkovitog sadržaja, pa općenito teče u klasičniju hranu, glavna se uloga koristi za jelo.
4. Razlika u razini antioksidansa
Borovnice su dobar izvor antioksidansa. Glavni sastojak koji djeluje je antocijanin. Borovnice imaju 4 puta veću razinu antioksidansa od borovnice. Brusnica je najrasprostranjeniji izvor antocijana, koji daje 300-700 mg antocijanina na 100 g bobica. Razlog je taj što je sjeverna Europa blizu sjevernog pola i ima duže sunčane sate. Također utvrđuje da su zdravstvene koristi borovnica za oči mnogo veće od borovnice.
Ekstrakt borovnice u prahuje bogat antocijaninima i drugim aktivnim sastojcima, njegova nutritivna vrijednost i zaštita očiju nadaleko su poznati. Stoga je više trgovaca spremno staviti borovnicu u proizvod.
