Ekstrakt brokule u prahu

Visoko koncentrirani prirodni ekstrakt dobiven pažljivo kontroliranom ekstrakcijom i sušenjem sjemenki ili izdanaka Brassica oleracea var. kurziv,Ekstrakt brokule u prahuje sastojak koji se koristi u industriji iu nutraceutskim proizvodima. Obično se formulira tako da uključuje određene bioaktivne komponente, uključujući sulforafan, glukorafanin i druge prirodne izotiocijanate, za koje se zna da imaju funkcionalnu vrijednost i formulaciju vrijednu u stvaranju dodataka prehrani, funkcionalne hrane i kozmetičkih formulacija. Otapala na bazi vode ili-etanola obično se koriste za ekstrakciju aktivnih komponenti kako bi se održao njihov integritet i stabilnost, a zatim se proizvod raspršuje ili-suši smrzavanjem kako bi se dobio fini,-tekući prah koji ima istu veličinu čestica i topljivost kao što je potrebno za proces miješanja i tabletiranja. Smatra se da je ujednačene kvalitete, sljedivog biljnog izvora i može se koristiti s različitim formulacijskim sustavima, kao što su tablete, kapsule, napitci i čvrste mješavine u proizvodnoj industriji. Njegova stabilnost na umjerenim temperaturama i neutralan odabir pH jedan su od razloga zašto je to jednostavna opcija za programere proizvoda koji žele koristiti prirodne izvore proizvoda s čistom etiketom. Analitičke tehnike poput HPLC ili UV spektrofotometrije obično se koriste za provjeru proizvoda i osiguranje pravilne standardizacije sadržaja sulforafana ili glukorafanina, koji zadovoljava međunarodne specifikacije kontrole kvalitete i sigurnosti proizvoda.

Jeste li zainteresirani za naše proizvode? Samoostaviti porukuna ovoj stranici iliKontaktirajte nas izravnokako biste dobili besplatne uzorke i više profesionalne podrške!

Ekstrakt brokuleekstrahira se iz jestive biljke, Brassica oleracea var. italica, inače poznata kao brokula, koja je član obitelji cruciferous povrća. Sirovi proizvod obično se dobiva berbom mladih klica brokule ili zrelih sjemenki, koje su u kontroliranim uvjetima uzgoja, tako da je čist i standardnog bioaktivnog sastava. Odabir ovih dijelova biljaka temelji se na prirodno visokoj koncentraciji glukozinolata, posebice glukorafanina, prekursora sulforafana. Početni korak u procesu proizvodnje je čišćenje i sušenje biljnog materijala, nakon čega slijedi ekstrakcija vodom ili prehrambenim etanolom kako bi se dobila koncentrirana esencija aktivnih fitokemikalija brokule. Tako dobiveni ekstrakt se filtrira, koncentrira i suši, obično raspršivanjem-sušenjem ili-sušenjem zamrzavanjem, do finog i postojanog praha pogodnog za upotrebu u industriji. Druge zajedničke značajke pouzdanog izvora su mogućnost praćenja opskrbnog lanca i standardizacija metoda uzgoja kako bi se osiguralo da je krajnji ekstrakt dosljedne kvalitete i da se uklapa u zahtjeve međunarodne proizvodnje i sigurnosnih standarda koji se primjenjuju u proizvodnji hrane, nutraceutika i kozmetike.

Povijest je također izravno povezana s povijesnom upotrebom brokule kao uzgojenog povrća i znanstvenim otkrićem njezinih prirodnih sastojaka. To je kultura koja se uzgaja još od vremena Mediterana, a nastala je kao rezultat divljeg kupusa. a kasnije je usvojen u Europi i drugim regijama svijeta. Suvremena istraživanja započela su krajem 20. stoljeća kada su znanstvenici počeli istraživati ​​biokemijske aspekte povrća iz skupine cruciferasa, što je rezultiralo otkrićem glukorafanina i njegovog derivata sulforafana. Uz sofisticiranost prehrambene i nutraceutske industrije, postalo je briga proizvođača da osmisle posebne metode ekstrakcije i obrade za izolaciju i stabilizaciju ovih prirodnih spojeva koji bi omogućili pretvorbu svježe brokule u koncentrat i standardizirani oblik praha.Ekstrakt klica brokule, nekoć nišni botanički sastojak, tijekom posljednjih nekoliko desetljeća razvio se u više uobičajenu sirovinu, a svjetska poduzeća je koriste za stvaranje funkcionalne hrane, dodataka prehrani i osobne njege, zbog trenutnog trenda na tržištu korištenja prirodnih i botaničkih sastojaka, kao i proizvoda koji su održivi.

1. Uvjeti skladištenja

Prah se mora čuvati na hladnom, suhom i dobro-prozračenom mjestu, bez izravne sunčeve svjetlosti i vlage. Cjelovitost i aktivnost bioaktivnih spojeva mogu se očuvati pravilnom regulacijom temperature i vlažnosti.

2. Kompatibilnost s drugim sastojcima

Proizvođači bi trebali testirati kemijsku stabilnost i kompatibilnost ekstrakta s drugim sirovinama, posebno onima s kiselinama, alkalijama ili uvjetima obrade na visokim-temperaturama, prije -mješanja ili formulacije velikih razmjera.

3. Normizacija i provjera kvalitete

Svaka se serija mora provjeriti na vitalne komponente kao što su glukorafanin ili sulforafan putem validiranih postupaka analize kao što je HPLC kako bi se utvrdilo je li unutar specifikacija proizvoda i regulatornih standarda.

4. Parametri obrade

Preporučljivo je da se temperatura obrade i vrijeme izlaganja reguliraju tijekom tabletiranja, kapsuliranja ili formulacije pića kako bi se smanjila degradacija spojeva osjetljivih na toplinu-.

5. Razmatranja pakiranja

Ekstrakt sjemenki brokuletreba pakirati u hermetičke i prehrambene-spremnike s poklopcima koji će spriječiti oksidaciju ili aglomeraciju. U sekundarnom pakiranju treba osigurati zaštitu od fluktuacija okoliša u procesu transporta i skladištenja.

6. Usklađenost s propisima

Proizvođači moraju osigurati da su ekstrakti i konačne formulacije u skladu s lokalnim i međunarodnim propisima o korištenju ekstrakata u hrani, nutraceutici ili kozmetici, kao što su označavanje, čistoća i sigurnosni dokumenti.

7. Upravljanje-životnim rokom na polici

Testiranje stabilnosti i učinkovita rotacija zaliha (prvi-in, prvi-out) mogu se provoditi redovito kako bi se osigurala ujednačena kvaliteta tijekom navedenog vijeka trajanja proizvoda na policama.

Popularni tagovi: Ekstrakt brokule u prahu, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, cijena, cjenik, ponuda, rasuto, na zalihama, KOSHER, ISO, HACCP