Za što je phosphatidylserine dobar?Fosfatidilserinuglavnom se distribuira na svim staničnim membranama. Izvor hrane su uglavnom mesni proizvodi, ali sadržaj mliječnih proizvoda, voća i povrća je niži. PS u ljudskom tijelu čini oko 15% ukupne količine fosfolipida u mozgu. Sudjeluje u popravku i uklanjanju oštećenih stanica. Sinteza u tijelu treba se postići razmjenom skupina između fosfolipida, a stariji ima nedovoljnu sintezu.
Glavne funkcije fosfatidilserina u prahu su sljedeće:
1. Poboljšajte pamćenje za starije osobe, spriječiti i ublažiti Alzheimerovu bolest.
2. Poboljšati koncentraciju i koncentraciju za tinejdžere i odrasle.
3. Promicati rast mozga za djecu i ublažiti dječji ADHD.

NapredakFosfatidilserin prah u različitim zemljama
Južna Koreja: U svibnju 2006. korejskom KFDA-u bilo je dopušteno istaknuti i oglašavati da srodni proizvodi imaju funkciju "sprječavanja niske svijesti starijih osoba" u proizvodima koji sadrže PS.
Japan: Prošao je pojedinačni pregled prehrambenih aditiva 5. veljače 2010., a PS (fosfatidilserin) uvršten je na popis hrane (ne-droge) japanske hrane i lijeka HBM.
Sjedinjene Države: U listopadu 2006. godine FDA Sjedinjenih Američkih Država odobrila je GRAS (općenito priznat kao sigurna tvar) da se PS može dodati jogurtu, mlijeku u prahu, kruhu i drugim namirnicama kao nutritivno poboljšanom funkcionalnom prehrambenom materijalu.
Europska unija: listopad 2009., podnesen zahtjev za fosfolipide bogate sojom PS kao novu resursnu hranu.
Kina: U studenom 2010. godine, PS je odobren od strane Ministarstva zdravstva kao nova hrana resursa, koja se uglavnom ekstrahira i pročišćava iz nusproizvoda ekstrakcije prirodnog sojinog ulja.
Predložena doza PS-a
Kategorija hrane | Aplikacija | PS doza | PSPostotak zbrajanja |
Pekarski proizvodi Smjesa za pečenje | Peciva od kruha i kruha | 50mg/100g~25mg/30g | 0,05~ 0,083 |
Mali kruh | 25mg/30g | 0.083 | |
Biskvit | 25mg/30g | 0.083 | |
Blebetanje | 50mg/100g | 0.050 | |
Piće | Gazirana pića | 100mg/200ml | 0.050 |
Zamjena obroka (tekućina) | 100mg/200ml | 0.050 | |
Žitarica | Instant zob za doručak | 25mg/30g | 0.083 |
Sir | Sir | 25mg/10g | 0.250 |
Namaz od sira | 25mg/10g | 0.250 | |
Kava i čaj | Kava | 100mg/200ml | 0.050 |
Čaj | 100mg/200ml | 0.050 | |
Umak | Umak od rajčice | 25mg/10g | 0.250 |
Mliječni proizvodi | Sojino mlijeko | 100mg/200ml | 0.050 |
Masno ulje | margarin | 25mg/10g | 0.250 |
Proizvodi povezani s majonezom | 25mg/5g | 0.500 | |
Namazi na bazi masti | 25mg/10g | 0.250 | |
Žitarice i špageti | Špageti | 50mg/100g | 0.050 |
Žitna šipka | 50mg/100g | 0.050 | |
Džem i žele | Pekmez | 25mg/10g | 0.250 |
Mlijeko | Mlijeko | 100mg/200ml | 0.050 |
Mliječni proizvod | Mliječni proizvodi | 100mg/200ml | 0.050 |
Jogurt | 100mg/200ml | 0.050 | |
Proizvodi od oraha | Maslac od kikirikija | 25mg/10g | 0.250 |
Biljni proteinski proizvodi | Tofu | 25mg/10g | 0.250 |
Zamjene za meso na bazi soje | 100mg/200g | 0.250 | |
Prerađeno voće i sokovi | Sok | 100mg/200ml | 0.050 |
Zakuska | Slana užina | 100mg/200g | 0.050 |
Meki slatkiši | Čokolada | 100mg/200g | 0.050 |






