Nedavno je SPINS objavio najnovije podatke o prodaji dodataka prehrani na američkom tržištu u prošloj godini. Tijekom epidemije, koji dodaci i sastojci su vidjeli značajan rast tržišta? Koje će nove trendove predstaviti?
U posljednjih godinu dana potražnja za osnovnim zdravljem i prevencijom epidemije potaknula je rast svih vrsta dodataka. Među njima najbrže su rasli vitamini i minerali vezani uz imunitet, a nadomjestak proteina i obroka s energetskom suplementacijom povećao se određenim padom no utjecaj nije velik, pogotovo u kategoriji biljnih proteina. S gledišta podataka, čisti biljni proteinski dodaci nisu postigli visoku stopu rasta tržišta, a životinjski proteini sa sveobuhvatnijim okusom, prehranom i funkcijama i dalje su općenito popularniji na tržištu.
Među sirovinama s najbržom godišnjom stopom rasta prodaje na američkom tržištu u 2020., β-glukan, fosfatidylserine, camu, bazga, drugi biljni recepti, rabarbara, jabučni ocat, cink, bacopa i morski heljdhorn Rangirani su u prvih deset. I postoje 7 vrste proizvoda povezanih s imunološkim sustavom i 3 vrste proizvoda za zdravlje mozga. Može se vidjeti da su tijekom epidemije jačanje imuniteta i emocionalno zdravlje dva zdravstvena područja koja potrošače najviše brinu.
Koje su popularne sirovine?
Funkcionalne sirovine | $,% godišnja stopa rasta |
Beta-glukan (imun) | +507%($3.9m) |
Phosphatidylserine PS (zdravlje mozga) | +215%($55.9m) |
Camu Camu (imun) | +214%($3.1m) |
Enzim bazge (imun) | +146%($319.1m) |
Ostali biljni lijekovi | +143%($17.2m) |
Rabarbara (imuna) | +115%($8.3m) |
Dodaci jabučnog octa (probava, imunitet) | +111%($75.5m) |
Cink (imun) | +98%($67.6m) |
Bacopa (zdravlje mozga) | +88%($4.5m) |
Morska hehorn (imuna) | +87%(2,4 milijuna USD) |
Ukupni tržišni trend
Tijekom 2020. godine, imunološko poboljšanje, smanjenje stresa i adaptogen tri su najbrže rastuće vrste dodataka prehrani, među kojima potrošači radije nadopunjuju u obliku prirodnih funkcionalnih napitaka. Sokovi koji poboljšavaju imunološku funkciju, kava spremna za piće s funkcijom dekompresije i pomiješani čaj s funkcijom adaptogena najbrže su rastuće podtegorije ove tri vrste funkcionalnih napitaka. Konkretno, prošle je godine dobivena gotova kava s funkcijom opuštanja. Eksplozivan rast od 13606%.
Može se vidjeti da su u 2021. prirodni sastojci s funkcijama poboljšanja imuniteta, zdravlja mozga, smanjenja stresa i emocionalnog zdravlja i dalje trend razvoja tržišta.
