Lentinan se ekstrahira iz Lentinus edodes, vrste gljive koja se također naziva shiitake gljiva. Među raznim polisaharidima, gljivični polisaharid privukao je veliku pažnju zbog svoje jake biološke aktivnosti. Gljivični polisaharidi se odvajaju od gljivičnih voćnih tijela, micelija i fermentacijske juhe. Oni su klasa aktivnih polisaharida koji mogu kontrolirati diobu i diferencijaciju stanica, regulirati rast i starenje stanica. Gljivični polisaharid u lentinanu prvi je put korišten kao lijek 1950-ih, a korišten kao pojačivač imuniteta nakon 1960-ih. Godine 1969.Priroda, svjetski autoritativni znanstveni časopis', prvi je objavio članak o lentinanu. Antitumorski učinak pobudio je pozornost znanstvene zajednice na polisaharide.
Ekstrakt gljive shiitake je gljiva basidiomycete Umbelliferae, jedna od rijetkih svjetskih's rijetkih jestivih i ljekovitih gljiva. Shiitake gljive su ukusne, bogate mirisom i hranjivim tvarima. Smatraju ih"regrutima protiv raka" i"kraljice gljiva". Svakih 100 g sušenih gljiva sadrži 13 g proteina, 1,8 g masti, 54 g šećera i 7,8 g sirovih vlakana. Sadržaj pepela 4,9 g, kalcija 124 mg, fosfora 415 mg, željeza 25,3 mg, tiamina 0,07 mg, riboflavina 1,13 mg, niacina 18,5 mg.
Ekstrakt shiitake gljiva
1. Imunološka modulacija
Lentinan je tipičan aktivator T stanica, koji može potaknuti proizvodnju interleukina i funkciju mononuklearnih makrofaga. Smatra se posebnim pojačivačem imuniteta. Njegovu imunološku funkciju karakterizira sposobnost poticanja proizvodnje čimbenika aktiviranja limfocita, oslobađanja različitih faktora T-stanica pomagača, povećanja stope fagocita peritonealnih makrofaga domaćina i obnavljanja ili stimuliranja funkcije pomoćnih T stanica. Osim toga, lentinan također može potaknuti proizvodnju antitijela i inhibirati oslobađanje inhibitora imunološkog sustava iz makrofaga.
2. Anti-tumorski učinak
Lentinan može potaknuti proizvodnju neke vrste citokina s imunološkom aktivnošću. Pod kombiniranim djelovanjem ovih citokina, jača imunološki sustav tijela'. Ubija tumorske stanice. Kombinirana uporaba lentinana i kemoterapeutika smanjuje toksičnost i povećava učinkovitost. Uglavnom se koristi za inhibiciju nastanka, razvoja i metastaziranja tumora. Može poboljšati osjetljivost tumora na kemoterapeutike kroz imunomodulatorne učinke ili utjecati na aktivnost nekih ključnih enzima. Bolesniku se produljuje život.
3. Anti-infekcijski učinak
Prema izvješćima, antivirusni učinak lentinana povezan je s povećanjem aktivnosti NK stanica. Površina molekule polisaharida prianja uz površinu patogena, blokirajući kombinaciju patogena i molekule šećera na površini normalnih stanica, blokirajući tako put infekcije. Učinak lentinana na Abelsonov virus, Adenovirus tip 12 i infekciju virusom gripe imaju inhibitorne učinke. Dobar je lijek za liječenje raznih hepatitisa, osobito kroničnog migratornog hepatitisa.
4. Antivirusni učinak
Nedavno su neki znanstvenici otkrili da sulfatirani lentinan ima negativan naboj, koji može spriječiti da se HIV veže na stanice domaćina putem kompetitivne inhibicije receptora. Istodobno, ima mnogo oponašajućih liganda molekula na površini stanice koji se mogu izravno vezati za stanice i ometati adsorpciju virusa. Aktivan je u anti-AIDS virusu.
