NMNi kreatin također imaju različite primjene u industrijskim i formulacijskim primjenama, i prema tome, jedno nije nužno superiornije od drugoga; njihova korisnost varira ovisno o ciljanim formatima proizvoda, ciljevima proizvodnje i strategijama u formulacijama.
Razumijevanje NMN-a i kreatina kao funkcionalnih sastojaka
NMN prah kao ulaz u formulaciju
NMN prah je visoko{0}}kvalitetni derivat nukleotida, koji djeluje kao biokemijski prekursorski sastojak u poduzećima. Vrlo je topiv i ponaša se u prediktivnim fizikalno-kemijskim uvjetima pod kontroliranim uvjetima, a to formulatorima omogućuje točnu upotrebu u različitim oblicima doziranja. Na bazi je amorfne ili kristalne-koje nudi homogenu veličinu čestica i nisku razinu vlage, što pridonosi dosljednosti u miješanju i vaganju u-inkapsulaciji ili proizvodnji tableta u velikim razmjerima. Kemijska svojstva NMN-a također dopuštaju da se kombinira s drugim aktivnim sastojcima i pomoćnim tvarima, te se stoga može koristiti u više-komponentnim funkcionalnim formulacijama.
Kreatin u prahu u industrijskim formulacijama
Kao spoj-na bazi aminokiselina, kreatin je cijenjen u proizvodnoj industriji zbog svoje jake stabilnosti na toplinu i vlagu, neutralnog okusa i visoke topivosti. Svojstva omogućuju da se kreatin izravno ugradi u praškaste, šumeće tablete i proteinske napitke ili funkcionalne sustave napitaka, bez značajnih modifikacija procesa. -Što se tiče proizvodnje, kreatin može biti koristan u-serijskoj obradi velikog-količina i stabilnosti-životnog roka na polici, stoga je prikladan u-velikim linijama sportske prehrane ili energetskih proizvoda.
Razmatranja usporedne obrade
Također je poznato da je NMN prah osjetljiv na vlagu, toplinu i svjetlost, pa ga je stoga potrebno osušiti, pomiješati na kraju dana i pohraniti u -okruženju s kontroliranom vlagom kako bi se održale razine testa.
Kreatin u prahu može podnijeti normalno miješanje, kompresiju ili otapanje bez ozbiljnog gubitka vrijednosti, čineći tako procese bilo koje industrije kojoj je to potrebno lakšim.
Dva sastojka mogu se koristiti u krutim i tekućim oblicima doziranja; međutim, NMN osjetljivost zahtijeva specifičniju obradu.
Industrijske primjene i pristupi formuliranju
Proizvodnja kapsula i tableta
NMN prah: potrebno ga je prethodno-pomiješati s-pomoćnim tvarima koje poboljšavaju tečnost kako bi sadržaj bio ujednačen, punjenje glatko i kako bi se tablete ujednačile. Parametri procesa, poput vrste veziva i sile kompresije, trebaju biti optimizirani kako bi se očuvao integritet sastojaka.
Kreatin: Može se dodati izravno s manje pomoćnih tvari, što mu omogućuje jednostavno miješanje i otpornost na varijabilnost kompresije i granulacije.
Sustavi tekućih pića i pića u prahu
NMN prah: Profil topljivosti. Topivost spoja znači da se mora polako uključivati u matrice napitaka -na bazi vode ili u prahu pri unaprijed određenoj temperaturi i pH uvjetima. Konstantno miješanje koristi se kako bi se osigurala dobra disperzija i smanjila degradacija tijekom obrade.
Kreatin: lako je topiv u vodi i proteinskim matricama i stoga se može miješati iznimno brzo, u formulacije visoke-koncentracije i stabilan-rok trajanja u pićima.
Mješavine s više-sastojaka i zaštićeni sustavi
I NMN i kreatin mogu se koristiti u kombinaciji s aminokiselinama, vitaminima ili biljnim ekstraktima ili bilo kojim drugim funkcionalnim sastojkom. NMN je posebno usmjeren na znanstveno{1}}orijentirane, skupe-cijenovne ili-istraživačke{3}}koncepte proizvoda, dok se kreatin obično koristi u mješavinama- i energetski-orijentiranim mješavinama. Kombinacije sastojaka koje su odabrali proizvođači u industriji temelje se na konzistenciji šarže, trendovima ciljnog tržišta i ciljevima formulacije.
Stabilnost, rukovanje i tehnička razmatranja
Nizak sadržaj vlage, kontrolirana veličina čestica i kristalna struktura NMN-a mogu se koristiti u ponovljivoj obradi, ali moraju biti zaštićeni tijekom obrade jer je osjetljiv na vlagu i svjetlost.
Kreatin se pokazao tolerantnijim na uvjete okoline, što ga čini fleksibilnijim u pogledu obrade i skladištenja.
Dva sastojka uživaju prednosti standardnog pakiranja, točne kontrole inventara i usklađenosti s cGMP ili ISO sustavima kvalitete kako bi se dobili ponovljivi rezultati proizvoda.
Dizajn doze i optimizacija proizvodnje
NMN prašak: Točne stope uključivanja bitne su kako bi se osigurala konzistentnost formulacije i serija do serije. Dodavanje i miješanje u kasnoj fazi pomaže ublažiti moguću razgradnju i dobiti pravu dozu.
Kreatin u prahu: Ima veću stabilnost i može se dodati na višu razinu, a njegovo doziranje je lakše za primjenu, što formulaciju čini manje kompliciranom i smanjuje troškove proizvodnje.
Dva sastojka mogu se usmjeriti prema industrijskoj učinkovitosti, kao što je smanjenje otpada, dosljednost i usklađenost s više-tržišta.
Industrijski trendovi i perspektive
NMN prah također je usklađen s trendovima visoko{0}}kvalitetnih,-temeljenih na istraživanju i više-namjenskih proizvoda, što je privlačno robnim markama koje su usredotočene na znanstvenu valjanost i inovacije u funkcionalnoj hrani, pićima i nutricionistima.
Na tržištima sportske prehrane i performansi, kreatin je stabilan predvodnik u industriji zbog svoje skalabilnosti i pristupačnosti, kao i zbog svoje snažne industrijske obradivosti i specifičnosti-potrošačkog koncepta, koji se ne temelji na bilo kakvoj inherentnoj superiornosti. Ova dva sastojka mogu se koristiti za nadopunu različitih portfelja proizvoda kada se koriste na učinkovit način.
Zaključak
Zaključno, NMN prah i kreatin u prahu komplementarne su sirovine čija se funkcionalna i procesna svojstva razlikuju. NMN je najprikladniji za formulacije s biokemijskom složenošću, pedantnim doziranjem i kompatibilnošću s više-komponentnim mješavinama, dok kreatin predstavlja izvrsnu stabilnost, topljivost i može se uklopiti u -sustave proizvodnje velikih razmjera. Za razliku od neke hipotetske i univerzalne najbolje oznake, vjerojatnije je da će se NMN ili kreatin koristiti na temelju ciljeva formulacije, oblika doziranja, ograničenja obrade i ciljnog segmenta upotrebe.
Imate li drugačije mišljenje? Ili trebate uzorke i podršku? SamoOstavite porukuna ovoj stranici iliKontaktirajte nas izravno kako biste dobili besplatne uzorke i više profesionalne podrške!
FAQ
1. Mogu li se NMN prah i kreatin koristiti zajedno u formulacijama?
Da, dva praha mogu se ugraditi u mješavine s više-sastojka, iako se NMN mora ugraditi u kontroliranim uvjetima kako bi ostao stabilan.
2. Koji su oblici doziranja prikladni za NMN u usporedbi s kreatinom?
NMN se obično nalazi u kapsulama, tabletama, prašcima, kao i u tekućinama koje zahtijevaju pažljivo otapanje, dok se kreatin može koristiti u tabletama, kapsulama, mješavinama pića i mješavinama proteina koje zahtijevaju manje obrade.
3. Kako se stabilnost NMN praha razlikuje od kreatina tijekom obrade?
Vlažni uvjeti i dodavanje u kasnoj -fazi potrebni su za održavanje kemijskog integriteta u NMN-u, ali većina topline ili uvjeta miješanja ne utječe na kreatin i uglavnom održava svoj integritet.
4. Koji sastojak podržava fleksibilnije inovacije proizvoda za proizvođače?
NMN prah je svestran u formulacijama koje koriste više{0}}komponentne proizvode-zasnovane na znanosti, dok je kreatin vješt u -velikim količinama,-učincima.
Reference
1. Yoshino, J. i sur. (2021). Nikotinamid mononukleotid povećava osjetljivost mišića na inzulin u žena u predijabetesu. Znanost, 372(6547), 1224–1229.
2. Kreider, RB, et al. (2021). Kreatin u sportskoj prehrani: pregled i ažuriranje industrije. Časopis Međunarodnog društva sportske prehrane, 18(1), 1–22.
3. Cantó, C. i Auwerx, J. (2020). NAD⁺ metabolizam i kontrola energetske homeostaze. Nature Reviews Molecular Cell Biology, 21(11), 719–735.
4. Jagim, AR, et al. (2020). Praktična primjena suplementacije kreatina u funkcionalnoj hrani i pićima. Hranjive tvari, 12(10), 3076.