Kao proizvođač, važno je da sirovine celera zahtijevamo da budu svježe, bez plijesni i truleži. Iako prerada voća i povrća u prahu nema stroge zahtjeve za veličinu i oblik sirovine, već za čvrstoću zrelosti, a nezrelo ili prezrelo voće i povrće nije prikladno.
Kako napravitisok celera u prahu, ovdje je dijagram toka:
① Predobrada sirovina (odabir, čišćenje, drobljenje, prethodna obrada, itd.).
②Skivanje-bistrenje i filtracija (bistreni sok) ili mućenje-homogenizirano i otplinjavanje (mutni sok).
③Koncentrirani sok ili sirovi sok.
④Sterilizacija, sušenje, gotov proizvod.
Metoda sušenja --- Prašak za sušenje raspršivanjem
Proizvodi napravljeni ovom metodom općenito imaju dobru topljivost u vodi, te se mogu prilagoditi različitim okusima prema zahtjevima okusa, ili kompozitni prah od voća i povrća, odnosno bez dodanog praha ili dodanog praha.
Prednosti praha celera
1. Prirodno protuupalno: Celer u prahu također je prirodni izvor antioksidansa, enzima, koenzima, minerala, vitamina i fitosterola koji pomažu u jačanju vašeg imunološkog sustava.
2. Poboljšana probava: Celer u prahu pomaže u promicanju zdravog probavnog sustava. Liječi i aktivira crijeva obnavljanjem klorovodične kiseline.
3. Održavanje zdravog tijela: Celer prah pomaže u čišćenju& detoksifikuje, snižava kolesterol, pomaže u potpori povećanom protoku krvi za zdravlje kardiovaskularnog sustava i pomaže u promicanju zdrave tjelesne težine.
Upotreba praha celera
*Aromatični temeljci i variva.
*Dodavanje u salamure za fermentirano povrće.
*Suho trljanje za meso i ribu.
*Dodavanje u tijesto za kruh.
*Dodavanje u kisele krastavce u hladnjaku.
*Dodavanje prstohvata koktelu Bloody Mary.
Pitanja
P: Može li se ovo koristiti za sušenje mesa?
O: Celer u prahu se naširoko koristi u sušenju mesnih proizvoda, on je's"priroda i organski". Propisi vezani uz USDA zahtijevaju da se meso sušeno prahom celera naziva "nesušeno" kako bi se razlikovalo od tradicionalno sušenih proizvoda.
P: Je li prah celera organski?
O: KingSci Bio isporučuje normalan sok u prahu i organski prah
P: Može li se ovo staviti u praznu kapsulu/pilulu i uzeti na taj način?
O: Da, naravno! Također pružamo OEM uslugu, molimo da nas kontaktirate kako bismo priopćili detalje.
P: Je li netko ovo koristio u proteinskim shakeovima za dodatne pogodnosti?
O: Da Naravno, preporučili smo upotrebu, možete je provjeriti.
