Trigliceridi srednjeg lanca nazivaju se MCT, MCT prah je jedan od glavnih proizvoda.
Izvor:Masne kiseline srednjeg lanca dobivene iz biljnog ulja i glicerola dobivene iz istog biljnog ulja esterificirane su, destilirane, dekolorizirane, dezodorirane i filtrirane. Postoje dva glavna izvora masnih kiselina srednjeg lanca: kokosovo ulje i palmino ulje.
Fizikalna i kemijska svojstva:niska točka smrzavanja, niska viskoznost. U usporedbi sa sojinim uljem, to je potpuno bez mirisa, bezbojna i prozirna tekućina. U usporedbi s običnim uljima i hidrogeniranim uljima, sadržaj nezasićenih masnih kiselina je izuzetno nizak, a stabilnost oksidacije vrlo je dobra, osobito na visokim i niskim temperaturama.
Masne kiseline dijele se na kratke, srednje i duge lance prema duljini ugljičnog lanca. Općenito, masne kiseline koje sadrže 6 do 12 atoma ugljika koji tvore ugljični lanac nazivaju se masnim kiselinama srednjeg lanca (MCFA), koje su esterificirane glicerolom. Proizvodi trigliceride masnih kiselina srednjeg lanca (ili trigliceride srednjeg lanca, MCT). Tipični MCT-ovi odnose se na zasićene kaprilne trigliceride ili zasićene kaprične trigliceride ili zasićene kaprično-kaprične mješovite trigliceride.
Koje su prednosti MCT-a?
MCT prah može se prenijeti izravno iz probavnog sustava u krvotok, umjesto da se mijenja probavom poput masti dugog lanca. To ih čini lakšim za probavljanje i korištenje od masnih kiselina dugog lanca. MCT ulje često je dobar izbor za osobe s probavnim problemima ili nedostatkom žučnog mjehura.
MCT ulazi u jetru kroz jetreni portalni sustav, tijelo ga brzo apsorbira i osigurava energiju koja se ne pohranjuje lako u tijelu, što ih čini gotovo savršenim izvorom energije. Budući da je masnoća potrebna za normalnu proizvodnju hormona i homeostazu, MCT-ovi mogu ponuditi posebne koristi onima s hormonalnom neravnotežom. Postoje i istraživanja koja pokazuju da masti srednjeg lanca mogu pomoći u održavanju zdrave težine pomažući uravnotežiti hormone i poboljšati osjetljivost na inzulin.
Tijek proizvodnje MCT-a:
Uskladištenje:MCT prah treba čuvati na hladnom, suhom i čistom mjestu, temperatura bi trebala biti niža od 25 °C.
Pakiranje:20 kg ili 25 kg bubnja, unutarnji dvostrukom plastičnom vrećicom.
Rok trajanja:24 mjeseca pod gore navedenim uvjetima iu originalnom pakiranju.
Popularni tagovi: mct prah, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, cijena, cjenik, citat, rasuti teret, na zalihi, KOSHER, ISO, HACCP
