Stari ekstrakt crnog češnjaka

Stari ekstrakt crnog češnjakaje visoki - koncentrirani sastojak kvalitete izrađen od svježeg češnjaka i prošao je kroz određeni postupak starenja pod potpuno iste temperature i vlage. Proces pretvara češnjak u meku - teksturiranu crnu tvar s prirodno slatkom i blagom, i bogat okus s podrijetlom i umami, ali zadržavajući i stabilizirajući njegov najaktivniji sumpor - izvedeni sapori, uključujući s - allyl cystein. Među proizvođačima, ekstrakt predstavlja prikladan oblik karakteriziran standardnim i jednostavnim - do - radom - s potencijalom, aromom i funkcionalnim značajkama tijekom proizvodnje skupne proizvodnje. Vrlo je dobro - prikladan za upotrebu u prehrambenim proizvodima, pićima, dodacima prehrani i rješenjima za prehranu životinja, osim funkcionalnih mješavina gdje je potreban čist, prirodni sastojak s oznakom. Poboljšana topljivost i duži rok trajanja ekstrakta, uparen s njegovom relativnom vrijednošću u odnosu na svježi češnjak u smislu opuštenosti, čine ekstrakt posebno korisnim za poduzeća zainteresirana za inovaciju proizvoda ili dodavanje linije proizvoda bez žrtvovanja kvalitete i učinkovitosti u algoritmu za obradu.

Zanimaju li vas naši proizvodi? SamoOstavite porukuNa ovoj stranici ili krozdonna@kingsci.comDa biste dobili besplatne uzorke i više profesionalne podrške!

ACrni ekstrakt češnjakaZapočinje svježim žaruljama visokog - kvalitetnog češnjaka koji su odabrani da budu dosljedni, veličina i zrelost, tako da daju najbolje moguće rezultate obrade. Sirovi češnjak je namjerno star i izložen točnim koncentracijama temperature i vlage tijekom nekoliko tjedana, s prirodnim enzimima i Maillardovim reakcijama. To mijenja klinčiće u mekani - teksturan, crni, jak - aromatizirani proizvod s malo opuštenosti i pojačanom stabilnošću relevantnih sumpornih tvari poput S - allyl cisteina. Nakon toga se izvlači u standardiziranoj metodi koja svoje aktivne sastojke koncentrira u njihov čisti oblik u stanju finog praha ili tekućeg oblika, koja se može koristiti u industrijama. Ova metodologija izvora i proizvodnje nudi sljedivost, standardiziranu kvalitetu i obnovljivost vrijednosti proizvođačima kojima je potrebna pouzdana sirovina u hrani, pićima, dodacima prehrani, hrani za životinje i funkcionalnim formulacijama proizvoda. Ekstrakt pruža ujednačenost i velik potencijal skale - za tvrtke s obzirom na komoditiranje prirodnog sastojaka visokih - vrijednosti sa specifičnom primjenom češnjaka.

Crni češnjak ima povijest od nekoliko desetljeća u Istočnoj Aziji, u Kini, Koreji i Japanu, gdje je u početku proučavan u smislu kulinarske i zdravstvene prakse koje su ukazivale na prednosti prirodno starijeg češnjaka. U Kini, povijesni računi i lokalni dokumenti o kulturi hrane ukazuju na to da je češnjak tretiran kontroliranom temperaturom i vlagom tijekom procesa fermentacije kako bi se umanjila mršavost, povećavajući slatkoću i pouzdanost, što je na kraju dovelo do onoga što je danas prihvaćeno kao crni češnjak. Ove tradicionalne metode poboljšane su tijekom godina, dodane su moderne metode obrade i standardizacije kako bi se osiguralo da se svaki dan može dobiti ekstrakt s istim svojstvima kako bi se uklopio u scenarij industrijske uporabe.Fermentirani ekstrakt češnjakakombinacija je tisuća godina ljudske stručnosti i moderne znanosti o hrani, omogućavajući proizvođaču širom svijeta da uživa u okusu, funkcionalnoj koristi i policama - životne vrijednosti ovog jedinstvenog proizvoda u aplikacijama za hranu, piće, hranjivu i hranu. Povijest njegovog podrijetla također pokazuje koliko su dobro - poznate prednosti češnjaka i koliko inovativno može biti stabilan, skalabilan proizvod koji se koristi u tvrtkama.

1. Uvjeti skladištenja

Da biste održali stabilnost i osigurali da aktivni spojevi nisu uništeni, pohraniteFermentirani ekstrakt crnog češnjakaU hladnom i suhom području bez izravne sunčeve svjetlosti i bez ekstremnog povećanja vlage.

2. Integritet pakiranja

Provjerite jesu li spremnike zapečaćene nakon svake upotrebe tako da se spriječi kontaminacija i mogu se održavati okus, aroma i funkcionalna svojstva.

3. Točnost doze

Ekstrakt se mora precizno izmjeriti prema zahtjevu za formulaciju kako bi se pružio ujednačen intenzitet okusa i funkcionalna učinkovitost između serija.

4. Miješanje i kompatibilnost

Osigurajte kompatibilnost s drugim korištenim sastojcima i osigurajte pravilno miješanje kako biste osigurali jednoliku raspodjelu u krajnjem proizvodu, posebno u mješavinama u prahu, pićima ili dovodu.

5. temperatura procesa

Važno je ne pregrijavati ekstrakt tijekom obrade jer to može promijeniti njegov okus i reaktivnost.

6. Usklađenost s regulacijom

U skladu s međunarodnim i domaćim politikama o razinama uključivanja i označavanja, a krajnji proizvod trebao bi biti do tržišnih zahtjeva.

7. Polica - Upravljanje životom

Upoznajte prvo - IN, prvo - OUT (FIFO) postupke zaliha za konzumiranje dionica koje su prvo starije, a također osiguravaju redovnu kvalitetu proizvoda u proizvodnji.

Popularni tagovi: Stariji ekstrakt crnog češnjaka, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, cijena, cjenik, citat, skupna, na zalihama, kosher, ISO, HACCP